🍲

Tom Kha Gai aus Bangkok

Name: Bangkok Tom Kha Gai Klasik
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 400 gr Tavuk göğsü; 2 su bardağı Hindistan cevizi sütü; 2 su bardağı Tavuk suyu; 6 dilim Galangal; 4 adet Lime yaprağı; 200 gr Mantar; 2 yemek kaşığı Balık sosu; 3 yemek kaşığı Lime suyu; 2 sap Limon otu

Huhn, Kokosmilch, Galgant, Limettenblaetter und Fischsauce ergeben eine cremige Thai-Suppe.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~330 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 gr Haehnchenbrust
2 su bardağı(~400 ml) Kokosmilch
2 su bardağı(~400 ml) Huehnerbruehe
6 dilim Galgant
4 adet Limettenblaetter
200 gr Pilze
2 yemek kaşığı(~30 ml) Fischsauce
3 yemek kaşığı(~45 ml) Limettensaft
2 sap Limon otu

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Huehnerbruehe 8 Minuten mit Galgant und Limettenblaettern ziehen lassen.
8 Min.
08:00
2
Haehnchenscheiben und Pilze zugeben.
3
8-10 Minuten bei niedriger Hitze kochen, bis das Haehnchen gar ist.
10 Min.
10:00
4
Kokosmilch und Fischsauce zugeben.
5
5 Minuten ohne Kochen erhitzen und mit Limettensaft abschliessen.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Kokosmilch ohne Kochen zu erwaermen verhindert, dass die Suppe trennt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Limettensaft, Koriander und frischer Chili servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Omega-3
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 78% Übereinstimmung

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 14 %Fett 58 %

GI 32 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

3.6g

Zucker

1.8g

Ballaststoffe

1235.1mg

Natrium

12.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (78%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tom Kha Gai aus Bangkok?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Tom Kha Gai aus Bangkok?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Tom Kha Gai aus Bangkok schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tom Kha Gai aus Bangkok?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Tom Kha Gai aus Bangkok?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Tom Kha Gai aus Bangkok?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Tom Kha Gai aus Bangkok?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Tom Kha Gai aus Bangkok satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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8 Min.

08:00

Haehnchenscheiben und Pilze zugeben.

8-10 Minuten bei niedriger Hitze kochen, bis das Haehnchen gar ist.

10 Min.

10:00

Kokosmilch und Fischsauce zugeben.

5 Minuten ohne Kochen erhitzen und mit Limettensaft abschliessen.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tom Kha Gai aus Bangkok?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Tom Kha Gai aus Bangkok?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Tom Kha Gai aus Bangkok schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tom Kha Gai aus Bangkok?

Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Tom Kha Gai aus Bangkok?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Tom Kha Gai aus Bangkok?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Tom Kha Gai aus Bangkok?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Tom Kha Gai aus Bangkok satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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