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Som Tam mit gruener Mango

Name: Bangkok Yeşil Mangolu Som Tam
Prep time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 2 adet Yeşil mango; 100 gr Yeşil fasulye; 3 yemek kaşığı Lime suyu; 1.5 yemek kaşığı Balık sosu; 1 adet Acı biber; 2 adet Domates

Gruene Mango, Bohnen, Limette und Fischsauce machen diesen Bangkok-Salat knackig und sauer.

Einfach⏱️ 23 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~160 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 5 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 23 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren5 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 adet gruene Mango
100 gr gruene Bohnen
3 yemek kaşığı(~45 ml) Limettensaft
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) balik sosu
1 adet Chilischote
2 adet Tomaten

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
gruene Mango Mehld gruene Bohnen wie beschrieben putzen, schneiden oder portionieren.
2
gruene Mango Mehld gruene Bohnen wie beschrieben putzen, schneiden oder portionieren.
3
Diesen Schritt mit Limettensaft Mehld balik sosu Mehld Chilischote in derselben Reihenfolge wie in der Quelle ausfuehren.
4
Diesen Schritt mit Tomaten in derselben Reihenfolge wie in der Quelle ausfuehren.
5
Mit der letzten Garnitur oder Beilage servieren, die zu gruene Mango Mehld gruene Bohnen passt.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: gruene Mango in diesem Schritt sorgfaeltig zu behandeln haelt Textur Mehld Geschmack klar.

🍽️ Serviervorschlag: kalt mit Reis Mehld der passenden Garnitur neben gruene Mango servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 67% Übereinstimmung

~160

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 67 %Fett 21 %

GI 41 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

2.6g

Zucker

Ballaststoffe

631.3mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (67%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Som Tam mit gruener Mango?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Som Tam mit gruener Mango?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 23 Minuten.
Ist Som Tam mit gruener Mango schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Som Tam mit gruener Mango?
Etwa 160 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Som Tam mit gruener Mango?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Som Tam mit gruener Mango?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Som Tam mit gruener Mango?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Som Tam mit gruener Mango satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

gruene Mango Mehld gruene Bohnen wie beschrieben putzen, schneiden oder portionieren.

Diesen Schritt mit Limettensaft Mehld balik sosu Mehld Chilischote in derselben Reihenfolge wie in der Quelle ausfuehren.

Diesen Schritt mit Tomaten in derselben Reihenfolge wie in der Quelle ausfuehren.

Mit der letzten Garnitur oder Beilage servieren, die zu gruene Mango Mehld gruene Bohnen passt.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Som Tam mit gruener Mango?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Som Tam mit gruener Mango?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 23 Minuten.

Ist Som Tam mit gruener Mango schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Som Tam mit gruener Mango?

Etwa 160 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Som Tam mit gruener Mango?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Som Tam mit gruener Mango?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Som Tam mit gruener Mango?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Som Tam mit gruener Mango satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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