Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Yam Woon Sen
Einfach 30 Min.~260 kcal 4/10
🥗
Larb Gai
Ein Hähnchensalat aus Isaan mit Limette, Minze, roter Zwiebel und geröstetem Reis, warm serviert und klar kräutrig im Geschmack.
Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~280 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Unter 30 Min
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 25 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen10 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 500 gr Haehnchenhack
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Limettensaft
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Geroesteter Reis
- 1 demet Minze
- 1 adet Rote Zwiebel
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Fischsauce
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Paprikaflocken
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Feiner Zucker
- 0.3 demet Frischer Koriander
- 8 adet Salatblaetter
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Haehnchenhack in einer beschichteten Pfanne 6 Minuten garen, bis es Saft abgibt und wieder aufnimmt.
6 Min.06:00 - 2
Das geroestete Reispulver vorbereiten; bleibt es zu grob, wird die Salattextur sandig.
- 3
Fischsauce, Limettensaft, Chili und etwas Zucker mischen.
- 4
Das warme Haehnchenhack mit der Sauce verbinden und 3 Minuten warten, damit die Aromen einziehen.
3 Min.03:00 - 5
Schalotte, Minze, Koriander und Reispulver zugeben und mit Salatblaettern servieren.
- 6
Die Kraeuter zugeben, solange das Huhn warm, aber nicht heiss ist, damit Minze und Koriander nicht dunkel werden.
- 7
Die Salatblaetter trocken halten, sonst sammelt sich der Larb-Saft und das Servieren faellt auseinander.
💡 Tipp: Den geroesteten Reis im Moerser grob zermahlen; er gibt dem Salat eine knusprige Textur.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Salatblaettern und Gurke servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung~280
kcal Kalorien
23
g Eiweiß
9
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 34 %Kohlh. 13 %Fett 53 %
GI 27 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL
1.4g
Zucker
0.5g
Ballaststoffe
1.3mg
Natrium
0g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Larb Gai?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Larb Gai?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 25 Minuten.Ist Larb Gai schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Larb Gai?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Larb Gai?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Larb Gai?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.Wie viele Zutaten braucht Larb Gai?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.Macht Larb Gai satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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