🥮

Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss

Name: Bilecik Büzme Tatlısı
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 130 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 24 adet Baklavalık yufka; 2 su bardağı Ceviz içi; 200 gr Tereyağı; 3 su bardağı Toz şeker; 3 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Limon suyu; 0.5 su bardağı Susam

Duenne Teigblaetter werden mit Walnuss gerafft und mit Butter und Sirup gebacken.

Schwer⏱️ 2 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~420 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

55 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 2 Std 10 Min

Vorbereitung55 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen45 Min

Zutaten

10 Portionen

Schnell:

24 adet Baklava-Teigblaetter
2 su bardağı(~400 ml) Walnusskerne
200 gr Butter
3 su bardağı(~600 ml) Zucker
3 su bardağı(~600 ml) Wasser
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zitronensaft
0.5 su bardağı(~100 ml) Sesam

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zucker und Wasser 12 Minuten kochen und mit Zitronensaft zu Sirup machen.
12 Min.
12:00
2
Den Sirup auf Raumtemperatur abkuehlen lassen.
3
Teigblaetter auslegen und mit Walnuessen bestreuen.
4
Ein Blatt um ein duennes Rollholz wickeln und von beiden Enden zusammenschieben.
5
Die Stuecke auf ein Blech legen und mit geschmolzener Butter betraeufeln.
6
Das Dessert 35 Minuten bei 180°C backen, bis es braun ist.
35 Min.
35:00
7
Kalten Sirup ueber das heisse Dessert giessen und 30 Minuten ruhen lassen.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Kalter Sirup auf heissem Gebaeck hilft den Schichten, knusprig zu bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Nach dem Einziehen des Sirups mit Walnuessen bei Raumtemperatur servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~420

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 51 %Fett 43 %

GI 34 · Niedriger GIGL 18 · Mittlere GL

50.1g

Zucker

2.7g

Ballaststoffe

133.6mg

Natrium

12.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.
Wie lange dauert Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss?
Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 130 Minuten.
Ist Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kabak Tatlısı

5 Schritte, 4 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Zucker und Wasser 12 Minuten kochen und mit Zitronensaft zu Sirup machen.

12 Min.

12:00

Den Sirup auf Raumtemperatur abkuehlen lassen.

Teigblaetter auslegen und mit Walnuessen bestreuen.

Ein Blatt um ein duennes Rollholz wickeln und von beiden Enden zusammenschieben.

Die Stuecke auf ein Blech legen und mit geschmolzener Butter betraeufeln.

Das Dessert 35 Minuten bei 180°C backen, bis es braun ist.

35 Min.

35:00

Kalten Sirup ueber das heisse Dessert giessen und 30 Minuten ruhen lassen.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss?

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Wie lange dauert Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss?

Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 130 Minuten.

Ist Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss?

Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Buezme-Dessert aus Bilecik mit Walnuss satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung