Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Baklava
Schwer 1 Std. 30 Min.~450 kcal 2/10
🍯
Bursa Cennet Künkü
Ein Sirupdessert aus Bursa mit duennen frittierten Teigspiralen, warmem Sirup und Walnuessen fuer besondere Tage.
Schwer⏱️ 1 Std. 9 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~330 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
36 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 9 Min- Vorbereitung36 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 3 su bardağı(~600 ml) Mehl
- 2 adet Eier
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Natron
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Wasser
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Pflanzenoel
Zum Braten
- 3 su bardağı(~600 ml) Pflanzenoel
Für den Sirup
- 2.4 su bardağı(~480 ml) Zucker
- 3.2 su bardağı(~640 ml) Wasser
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zitronensaft
Zum Servieren
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Walnusskerne
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, Zitronensaft zugeben und nach 9 Minuten vom Herd nehmen, sobald Sirupkonsistenz erreicht ist.
9 Min.09:00 - 2
In das Mehl eine Mulde druecken und Eier, Natron, Wasser sowie Pflanzenoel fuer den Teig zugeben.
- 3
Den Teig 7 Minuten kneten, bis er weich ist und nicht mehr an den Haenden klebt.
7 Min.07:00 - 4
Den Teig in 8 Kugeln teilen, jede duenn wie Yufka ausrollen und lange Streifen schneiden.
- 5
Die Streifen spiralfoermig um eine Gabel wickeln und die Enden leicht andruecken.
- 6
Das Frittieroel auf 170°C erhitzen und die Kunku portionsweise 4 Minuten hellgold frittieren.
4 Min.04:00 - 7
Die frittierten Teige 5 Minuten ruhen lassen, mit warmem Sirup benetzen und 12 Minuten ziehen lassen.
12 Min.12:00 - 8
Die Walnusskerne grob hacken, ueber das Dessert streuen und servieren.
💡 Tipp: Die Teigstreifen locker um die Gabel wickeln; sind sie zu fest, braten die inneren Boegen nicht richtig und nehmen Sirup ungleich auf.
🍽️ Serviervorschlag: Cennet Kunku mit Walnuessen bestreuen und optional mit Kaymak und starkem tuerkischem Tee wie einen Festtagsteller servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 65 %Fett 28 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bursa Cennet Künkü?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Bursa Cennet Künkü?
Vorbereitung 36 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 69 Minuten.Ist Bursa Cennet Künkü schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bursa Cennet Künkü?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Bursa Cennet Künkü?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bursa Cennet Künkü?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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