🍰

Medovik mit Walnüssen

Name: Cevizli Medovik
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 567 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 450 gr Un; 120 gr Bal; 2 adet Yumurta; 500 gr Ekşi krema; 100 gr Ceviz içi

Eine Honigtorte nach russischer Art, bei der man dünne Böden mit Sauerrahm schichtet, damit sie über Nacht weich und zart werden.

Schwer⏱️ 9 Std. 27 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~320 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt

60 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 482 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 9 Std 27 Min

Vorbereitung1 Std
Ruhen/Marinieren8 Std 2 Min
Kochen25 Min

Zutaten

10 Portionen

Schnell:

Für die Schichten

450 gr Mehl
120 gr Honig
2 adet Eier

500 gr Sauerrahm
100 gr Ceviz içi

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Honig, Eiern und Mehl einen Teig herstellen und dünne Böden ausrollen.
2
Die Böden kurz backen.
2 Min.
02:00
3
Mit Sauerrahm schichten und ruhen lassen.
4
Üstünü kırıntı ve cevizle kaplayın, açık yer kalmasın diye hafif bastırın.
5
Medoviki 8 saat buzdolabında dinlendirin, katlar yumuşasın.
8 Std.
480:00
6
Dilimlemeden önce bıçağı ılık suyla silin, katlar ezilmesin.

💡 Tipp: Die Böden nicht zu dick ausrollen; ein guter Medovik wird beim Ruhen fein und zart.

🍽️ Serviervorschlag: Über Nacht ruhen lassen und am nächsten Tag in Stücke schneiden.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~320

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 48 %Fett 45 %

GI 48 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL

12g

Zucker

1.9g

Ballaststoffe

55.8mg

Natrium

6.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Schalenfrüchte
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Medovik mit Walnüssen?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.
Wie lange dauert Medovik mit Walnüssen?
Vorbereitung 60 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 482 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 567 Minuten.
Ist Medovik mit Walnüssen schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Medovik mit Walnüssen?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Medovik mit Walnüssen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Medovik mit Walnüssen?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.
Wie viele Zutaten braucht Medovik mit Walnüssen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Medovik mit Walnüssen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kabak Tatlısı

5 Schritte, 4 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

🇸🇪

53 Aufrufe2 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Aus Honig, Eiern und Mehl einen Teig herstellen und dünne Böden ausrollen.

Die Böden kurz backen.

2 Min.

02:00

Mit Sauerrahm schichten und ruhen lassen.

Üstünü kırıntı ve cevizle kaplayın, açık yer kalmasın diye hafif bastırın.

Medoviki 8 saat buzdolabında dinlendirin, katlar yumuşasın.

8 Std.

480:00

Dilimlemeden önce bıçağı ılık suyla silin, katlar ezilmesin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Medovik mit Walnüssen?

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Wie lange dauert Medovik mit Walnüssen?

Vorbereitung 60 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 482 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 567 Minuten.

Ist Medovik mit Walnüssen schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Medovik mit Walnüssen?

Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Medovik mit Walnüssen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Medovik mit Walnüssen?

Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.

Wie viele Zutaten braucht Medovik mit Walnüssen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Medovik mit Walnüssen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste