🥘

Linsen-Bobotie

Name: Cape Town Baharatlı Mercimek Bobotie
Prep time: 18 min
Cook time: 35 min
Total time: 53 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Güney Afrika Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Yeşil mercimek; 1 tatlı kaşığı Köri; 0.25 su bardağı Kuru üzüm; 0.75 su bardağı Süt; 2 adet Yumurta; 1 adet Soğan; 2 diş Sarımsak; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 1 su bardağı Bayat ekmek içi

Linsen, Curry, Rosinen und Eierguss machen dieses Bobotie aus Kapstadt duftend und saettigend.

Mittel⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~345 kcal🇿🇦 Südafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 53 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen35 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) grüne Linsen
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Currypulver
0.3 su bardağı(~60 ml) Rosinen
0.8 su bardağı(~160 ml) Milch
2 adet Eier
1 adet Zwiebel
2 diş Knoblauch
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kurkuma
1 su bardağı(~200 ml) altbackene Brotkrume

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Linsen waschen und 20 Minuten weich kochen.
20 Min.
20:00
2
Zwiebel, Knoblauch, Currypulver und Kurkuma 5 Minuten in der Pfanne anbraten.
5 Min.
05:00
3
Linsen, Rosinen und Brotkrume mit der gewürzten Basis mischen.
4
Die Mischung in eine Auflaufform drücken, damit sich die obere Schicht nicht trennt.
5
Eier und Milch verquirlen und über die Linsen gießen.
6
Bobotie bei 180°C 25 Minuten backen, bis die Oberseite stockt.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Rosinen gleichen die Schärfe der gewürzten Linsen aus.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit grünem Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~345

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 48 %Fett 34 %

GI 39 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL

12.4g

Zucker

11.2g

Ballaststoffe

341.2mg

Natrium

1.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Linsen-Bobotie?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Linsen-Bobotie?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 53 Minuten.
Ist Linsen-Bobotie schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Linsen-Bobotie?
Etwa 345 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Linsen-Bobotie?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Linsen-Bobotie?
Die Küche dieses Rezepts ist Südafrikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Linsen-Bobotie?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Linsen-Bobotie satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Feijão Tropeiro

3 Schritte, 5 Zutaten, 36 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Kuru Fasulye

7 Schritte, 9 Zutaten, 641 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🫘 Hülsenfruchtgerichte

🌍

34 Aufrufe

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Linsen waschen und 20 Minuten weich kochen.

20 Min.

20:00

Zwiebel, Knoblauch, Currypulver und Kurkuma 5 Minuten in der Pfanne anbraten.

5 Min.

05:00

Linsen, Rosinen und Brotkrume mit der gewürzten Basis mischen.

Die Mischung in eine Auflaufform drücken, damit sich die obere Schicht nicht trennt.

Eier und Milch verquirlen und über die Linsen gießen.

Bobotie bei 180°C 25 Minuten backen, bis die Oberseite stockt.

25 Min.

25:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Linsen-Bobotie?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Linsen-Bobotie?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 53 Minuten.

Ist Linsen-Bobotie schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Linsen-Bobotie?

Etwa 345 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Linsen-Bobotie?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Linsen-Bobotie?

Die Küche dieses Rezepts ist Südafrikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Linsen-Bobotie?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Linsen-Bobotie satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung