🫘

Chana Masala aus Punjab

Name: Chana Masala
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Haşlanmış nohut; 2 adet Soğan; 3 adet Domates; 3 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Zencefil; 1 tatlı kaşığı Garam masala; 1 çay kaşığı Kimyon; 0.25 demet Kişniş; 1 adet Yeşil biber; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 2 yemek kaşığı Limon suyu

Kichererbsen kochen dick mit Zwiebel, Tomate, Ingwer, Knoblauch und Garam Masala.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~260 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen35 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

3 su bardağı(~600 ml) gekochte Kichererbsen
2 adet Zwiebel
3 adet Tomaten
3 diş Knoblauch
1 yemek kaşığı(~15 ml) Ingwer
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Garam Masala
1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmel
0.3 demet Koriander
1 adet gruene Paprika
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kurkuma
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und gruene Paprika puerieren.
2
Das Zwiebelpueree 8 Minuten in Oel garen, bis es suesslich duftet.
8 Min.
08:00
3
Kreuzkuemmel, Koriander, Kurkuma und Garam Masala zugeben und 2 Minuten anbraten.
2 Min.
02:00
4
Tomaten zugeben und die Sauce 8 Minuten eindicken.
8 Min.
08:00
5
Kichererbsen und 1 Tasse heisses Wasser zugeben.
6
15 Minuten bei niedriger Hitze garen und einen Teil der Kichererbsen zerdruecken.
15 Min.
15:00
7
Mit Zitronensaft und Koriander abschliessen und servieren.

💡 Tipp: Ein Teil der Kichererbsen macht die Sauce ohne Mehl dick.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Basmatireis, Zitrone und Koriander servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 58 %Fett 24 %

GI 18 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

10.9g

Zucker

12.5g

Ballaststoffe

19mg

Natrium

0.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chana Masala aus Punjab?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Chana Masala aus Punjab?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Chana Masala aus Punjab schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chana Masala aus Punjab?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 7g.
Ist Chana Masala aus Punjab allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Chana Masala aus Punjab?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Chana Masala aus Punjab?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Chana Masala aus Punjab satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und gruene Paprika puerieren.

Das Zwiebelpueree 8 Minuten in Oel garen, bis es suesslich duftet.

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Kreuzkuemmel, Koriander, Kurkuma und Garam Masala zugeben und 2 Minuten anbraten.

2 Min.

02:00

Tomaten zugeben und die Sauce 8 Minuten eindicken.

8 Min.

08:00

Kichererbsen und 1 Tasse heisses Wasser zugeben.

15 Minuten bei niedriger Hitze garen und einen Teil der Kichererbsen zerdruecken.

15 Min.

15:00

Mit Zitronensaft und Koriander abschliessen und servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chana Masala aus Punjab?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Chana Masala aus Punjab?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 50 Minuten.

Ist Chana Masala aus Punjab schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chana Masala aus Punjab?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 7g.

Ist Chana Masala aus Punjab allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Chana Masala aus Punjab?

Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.

Wie viele Zutaten braucht Chana Masala aus Punjab?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Chana Masala aus Punjab satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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