Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tulumba Tatlısı
Schwer 1 Std. 10 Min.~410 kcal 2/10
🍯
Demir-Tatli aus Erzurum
Ein duennfluessiger Teig wird an einer heissen Eisenform blumenfoermig frittiert und in Sirup getaucht.
Schwer⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~310 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 5 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 3 Stück Eier
- 1 Glas(~200 ml) Joghurt
- 1.3 Glas(~260 ml) Mehl
- 2 EL(~30 ml) Staerke
- 1 TL(~5 ml) Backpulver
- 1 Prise Salz
Zum Braten
- 4 Glas(~800 ml) Pflanzenoel
Für den Sirup
- 2 Glas(~400 ml) Kristallzucker
- 2 Glas(~400 ml) Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronensaft
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Fuer den Sirup Wasser und Zucker kochen, Zitronensaft zugeben und weitere 10 Minuten kochen.
10 Min.10:00 - 2
Den Sirup vom Herd nehmen und vollstaendig abkuehlen lassen.
- 3
Eier, Joghurt, Staerke, Backpulver und Salz verquirlen.
- 4
Mehl nach und nach zugeben und einen fliessenden Teig herstellen, der die Form bedeckt.
- 5
Die Eisenform 3 Minuten im heissen Oel erhitzen und ueberschuessiges Oel abschuetteln.
3 Min.03:00 - 6
Nur den unteren Teil der Form in den Teig tauchen, ohne dass der Teig bis zum oberen Rand steigt.
- 7
Die Form sofort ins Oel senken und leicht schuetteln, bis sich das Gebaeck loest.
- 8
Das Gebaeck 2 Minuten frittieren, bis beide Seiten goldbraun sind.
2 Min.02:00 - 9
Das heisse Gebaeck 1 Minute in kalten Sirup legen, dann in ein Sieb geben.
1 Min.01:00
💡 Tipp: Die Form nicht ganz in den Teig tauchen, dann loest sich das Gebaeck im Oel leichter.
🍽️ Serviervorschlag: Nach dem Aufsaugen des Sirups mit Walnuessen oder schlichtem Rahm servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 58 %Fett 34 %
GI 15 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Demir-Tatli aus Erzurum?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Demir-Tatli aus Erzurum?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 65 Minuten.Ist Demir-Tatli aus Erzurum schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Demir-Tatli aus Erzurum?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Demir-Tatli aus Erzurum?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Demir-Tatli aus Erzurum?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Fehler in diesem Rezept gefunden?