Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Baklava
Schwer 1 Std. 30 Min.~450 kcal 2/10
🍬
Met-Helvasi aus Eskisehir
Geroestetes Mehl und Zuckersirup werden zu einer dichten, faserigen traditionellen Suessigkeit aus Eskisehir gezogen.
Schwer⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~310 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren20 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 3 Glas(~600 ml) Mehl
- 120 g Butter
- 2 Glas(~400 ml) Feiner Zucker
- 0.8 Glas(~160 ml) Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronensaft
- 2 EL(~30 ml) Puderzucker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Mehl in einer breiten Pfanne bei kleiner Hitze 18 Minuten hell roesten.
18 Min.18:00 - 2
Butter zugeben und das Mehl weitere 5 Minuten wenden, bis es duftet.
5 Min.05:00 - 3
Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf mischen.
- 4
Den Sirup 10 Minuten kochen, bis er bei etwa 118°C eindickt.
10 Min.10:00 - 5
Den heissen Sirup nach und nach zum geroesteten Mehl geben.
- 6
Die Masse mit einem Spatel 8 Minuten druecken und ziehen, bis sie faserig wird.
8 Min.08:00 - 7
Die Halva zwischen Backpapier pressen und 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.20:00 - 8
In Scheiben schneiden und mit Puderzucker servieren.
💡 Tipp: Den Sirup genau auf den richtigen Punkt zu kochen laesst die Halva in feine Faeden ziehen.
🍽️ Serviervorschlag: In kleinen Scheiben mit schlichtem tuerkischem Kaffee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 5 %Kohlh. 66 %Fett 29 %
GI 64 · Mittlerer GIGL 33 · Hohe GL
44.5g
Zucker
1.2g
Ballaststoffe
99mg
Natrium
7.8g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
2/10Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Met-Helvasi aus Eskisehir?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Met-Helvasi aus Eskisehir?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.Ist Met-Helvasi aus Eskisehir schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Met-Helvasi aus Eskisehir?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Met-Helvasi aus Eskisehir?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Met-Helvasi aus Eskisehir?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.Macht Met-Helvasi aus Eskisehir satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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