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Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien

Name: Kahramanmaraş Fırın Fıstıklı Tel Kadayıf
Prep time: 18 min
Cook time: 37 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gr Tel kadayıf; 1 su bardağı Antep fıstığı; 70 gr Tereyağı; 0.5 su bardağı Toz şeker; 0.5 su bardağı Su

Dieses Dessert aus Kahramanmaraş bäckt Kadayıf mit Pistazien und Butter zu einer knusprigen Süßigkeit mit viel Intensität.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~286 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 37 Min. Kochen

#Für Gäste
#Aus dem Ofen
Vegetarisch

Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien

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Gesamt 55 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen37 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

300 g Kadayif-Faeden
1 Glas(~200 ml) Pistazien
70 g Butter
0.5 Glas(~100 ml) Kristallzucker
0.5 Glas(~100 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Kadayif mit den Haenden auflockern und lange Klumpen trennen.
2
Geschmolzene Butter einarbeiten, damit keine trockenen Faeden bleiben.
3
Die Haelfte des Kadayif in die Form druecken und die Pistazien dazwischen verteilen.
4
Wasser und Zucker 12 Minuten kochen und den Sirup lauwarm werden lassen.
12 Min.
12:00
5
Den Kadayif im 190°C heissen Ofen 25 Minuten braun backen.
25 Min.
25:00
6
Lauwarmen Sirup ueber den Kadayif giessen, wenn die erste Hitze verflogen ist, und einziehen lassen.
7
Wenn die Pistazienoberflaeche glaenzt, in Quadraten servieren, damit der Sirup nicht auslaeuft.

💡 Tipp: Butter in alle Faeden einarbeiten, damit der Kadayif im Ofen gleichmaessig braeunt.

🍽️ Serviervorschlag: In Quadrate schneiden und mit der Pistazienschicht oben servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~286

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 40 %Fett 53 %

GI 27 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

17.1g

Zucker

4.5g

Ballaststoffe

325.6mg

Natrium

8.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Schalenfrüchte
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 37 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien?
Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Kadayif mit den Haenden auflockern und lange Klumpen trennen.

Geschmolzene Butter einarbeiten, damit keine trockenen Faeden bleiben.

Die Haelfte des Kadayif in die Form druecken und die Pistazien dazwischen verteilen.

Wasser und Zucker 12 Minuten kochen und den Sirup lauwarm werden lassen.

12 Min.

12:00

Den Kadayif im 190°C heissen Ofen 25 Minuten braun backen.

25 Min.

25:00

Lauwarmen Sirup ueber den Kadayif giessen, wenn die erste Hitze verflogen ist, und einziehen lassen.

Wenn die Pistazienoberflaeche glaenzt, in Quadraten servieren, damit der Sirup nicht auslaeuft.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 37 Minuten; insgesamt 55 Minuten.

Ist Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien?

Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien?

Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kahramanmaraş Gebackener Kadayıf mit Pistazien satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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