🍯

Kunafa

Name: Kunafa Arap Usulü
Prep time: 35 min
Cook time: 47 min
Total time: 82 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tel kadayıf; 180 gr Tereyağı; 350 gr Tuzsuz peynir; 2 su bardağı Şeker; 1.5 su bardağı Su; 0.5 su bardağı Antep fıstığı

Ein nahöstliches Dessert aus knusprigem Kadayıf, mildem Käse und Sirup, heiß gebacken, bis die Mitte schmilzt und die Oberfläche goldbraun wird.

Schwer⏱️ 1 Std. 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~420 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 47 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 22 Min

Vorbereitung35 Min
Kochen47 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für das Dessert

500 gr Feine Teigfaeden
180 gr Butter
350 gr Ungesalzener Kaese
0.5 su bardağı(~100 ml) Pistazien

Für den Sirup

2 su bardağı(~400 ml) Zucker
1.5 su bardağı(~300 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zucker und Wasser 10 Minuten zu Sirup kochen.
10 Min.
10:00
2
Die Teigfaeden mit Butter mischen, bis keine trockenen Faeden bleiben.
3
Die Haelfte der Teigfaeden in die Form druecken und den Kaese gleichmaessig darauf verteilen.
4
Mit den restlichen Teigfaeden bedecken und die Oberflaeche fest glattdruecken.
5
Kunafa bei 180°C 32 Minuten backen, bis sie gebraeunt ist.
32 Min.
32:00
6
Warmen Sirup ueber das heisse Dessert giessen, damit die Kaeseschicht nicht fest wird.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Warmen Sirup ueber das heisse Dessert giessen, damit die Teigfaeden knusprig bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Pistazien servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~420

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 40 %Fett 51 %

GI 16 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

44.3g

Zucker

2.6g

Ballaststoffe

459.2mg

Natrium

12.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Schalenfrüchte
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kunafa?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Kunafa?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 47 Minuten; insgesamt 82 Minuten.
Ist Kunafa schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kunafa?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 43g, Fett: 24g.
Welche Allergene enthält Kunafa?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kunafa?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Kunafa?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Kunafa satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zucker und Wasser 10 Minuten zu Sirup kochen.

10 Min.

10:00

Die Teigfaeden mit Butter mischen, bis keine trockenen Faeden bleiben.

Die Haelfte der Teigfaeden in die Form druecken und den Kaese gleichmaessig darauf verteilen.

Mit den restlichen Teigfaeden bedecken und die Oberflaeche fest glattdruecken.

Kunafa bei 180°C 32 Minuten backen, bis sie gebraeunt ist.

32 Min.

32:00

Warmen Sirup ueber das heisse Dessert giessen, damit die Kaeseschicht nicht fest wird.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kunafa?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Kunafa?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 47 Minuten; insgesamt 82 Minuten.

Ist Kunafa schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kunafa?

Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 43g, Fett: 24g.

Welche Allergene enthält Kunafa?

Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kunafa?

Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.

Wie viele Zutaten braucht Kunafa?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Kunafa satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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