🐟

Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl

Name: Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl
Prep time: 14 min
Cook time: 16 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 250 g Sardellenfilets; 1 Bund Blattkohl; 1 Stück Trockene Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 EL Maismehl

Dieses Pfannengericht aus Giresun verbindet Schwarzkohl mit Anchovis zu einem salzigen, grünen und küstigen Teller voller Schwarzmeer-Charakter.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~198 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min
#Winter

Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Sardellenfilets
1 Bund Blattkohl
1 Stück Trockene Zwiebel
1 EL(~15 ml) Olivenöl
1 EL(~15 ml) Maismehl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Blattkohl fein schneiden und die Sardellen putzen.
2
Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenöl wenden.
4 Min.
04:00
3
Blattkohl und Maismehl in die Pfanne geben und 5 Minuten sautieren.
5 Min.
05:00
4
Die Sardellen in die Pfanne geben und vorsichtig zwischen dem Blattkohl verteilen.
5
Das Gericht 6 Minuten garen und möglichst wenig rühren, damit die Sardellen nicht zerfallen.
6 Min.
06:00

💡 Tipp: Den Blattkohl nicht zu lange zu garen erhält seine leuchtende Farbe.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren, dazu Maisbrot und Zitronenspalten reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~198

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 33 %Kohlh. 16 %Fett 51 %

GI 24 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

0.6g

Ballaststoffe

56.3mg

Natrium

1.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl?
Etwa 198 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Hamsi Tava

5 Schritte, 4 Zutaten, 32 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Sinop İçli Tava

5 Schritte, 11 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Hähnchengerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Den Blattkohl fein schneiden und die Sardellen putzen.

Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenöl wenden.

4 Min.

04:00

Blattkohl und Maismehl in die Pfanne geben und 5 Minuten sautieren.

5 Min.

05:00

Die Sardellen in die Pfanne geben und vorsichtig zwischen dem Blattkohl verteilen.

Das Gericht 6 Minuten garen und möglichst wenig rühren, damit die Sardellen nicht zerfallen.

6 Min.

06:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl?

Etwa 198 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Giresun-Sauté aus Anchovis und Schwarzkohl satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung