🐟

Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne

Name: Sinop Hamsili Patates Tavası
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gr Hamsi fileto; 3 adet Patates; 2 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Diese Pfanne aus Sinop bindet Sardellen und Kartoffeln mit Ei zu einem Schwarzmeer-Hauptgericht, das außen goldbraun und innen saftig bleibt.

Mittel⏱️ 33 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~264 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 33 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

300 gr Sardellenfilet
3 adet Kartoffeln
2 adet Ei
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und 6 Minuten in der Pfanne weich dünsten.
2
Die Sardellen und die verquirlten Eier auf den Kartoffeln verteilen.
6 Min.
06:00
3
In der Pfanne bei schwacher Hitze 8 Minuten kochen lassen und servieren.
4
Çırpılmış yumurtayı tavaya gezdirin, hamsiler dağılmasın diye patateslere bağlansın.
5
Tavayı kısık ateşte 8 dakika pişirin.
8 Min.
08:00
6
Tavayı kapakla çevirip 2 dakika daha kızartın.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Wenn Sie die Kartoffeln im Voraus halb garen, erzielen Sie gleichzeitig mit den Sardellen gute Ergebnisse.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Rucola als Beilage servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~264

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 23 %Fett 49 %

GI 26 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

2.7g

Ballaststoffe

109.4mg

Natrium

2.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 33 Minuten.
Ist Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne?
Etwa 264 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und 6 Minuten in der Pfanne weich dünsten.

Die Sardellen und die verquirlten Eier auf den Kartoffeln verteilen.

6 Min.

06:00

In der Pfanne bei schwacher Hitze 8 Minuten kochen lassen und servieren.

Çırpılmış yumurtayı tavaya gezdirin, hamsiler dağılmasın diye patateslere bağlansın.

Tavayı kısık ateşte 8 dakika pişirin.

8 Min.

08:00

Tavayı kapakla çevirip 2 dakika daha kızartın.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 33 Minuten.

Ist Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne?

Etwa 264 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Sinop Hamsi-Kartoffel-Pfanne satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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