🍘

Malanga-Fritters aus Havanna

Name: Havana Malanga Fritters
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Küba Mutfağı
Ingredients: 700 gr Malanga; 2 adet Yumurta; 3 diş Sarımsak; 0.25 demet Maydanoz; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 2 su bardağı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Geriebene Malanga, Ei, Knoblauch und Petersilie werden zu knusprigen kubanischen Puffern mit weichem Kern.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~230 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen10 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

700 gr Malanga
2 adet Eier
3 diş Knoblauch
0.3 demet Petersilie
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
2 su bardağı(~400 ml) Pflanzenoel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Malanga schaelen und fein reiben.
2
Eier, zerdrueckten Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
3
Ruehren, bis die Masse auf einem Loeffel zusammenhaelt.
4
Das Pflanzenoel auf 175°C erhitzen.
5 Min.
05:00
5
Die Malangamasse loeffelweise ins Oel geben und 3 Minuten goldbraun frittieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Geriebene Malanga sofort verwenden, damit die Masse nicht dunkel wird.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Knoblauch-Zitronen-Sauce und gruenem Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~230

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 45 %Fett 46 %

GI 9 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

0.1g

Zucker

0.1g

Ballaststoffe

799.2mg

Natrium

9.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Malanga-Fritters aus Havanna?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Malanga-Fritters aus Havanna?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Malanga-Fritters aus Havanna schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Malanga-Fritters aus Havanna?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Malanga-Fritters aus Havanna?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Malanga-Fritters aus Havanna?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Malanga-Fritters aus Havanna?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Malanga-Fritters aus Havanna satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Malanga schaelen und fein reiben.

Eier, zerdrueckten Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.

Ruehren, bis die Masse auf einem Loeffel zusammenhaelt.

Das Pflanzenoel auf 175°C erhitzen.

5 Min.

05:00

Die Malangamasse loeffelweise ins Oel geben und 3 Minuten goldbraun frittieren.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Malanga-Fritters aus Havanna?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Malanga-Fritters aus Havanna?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Malanga-Fritters aus Havanna schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Malanga-Fritters aus Havanna?

Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Malanga-Fritters aus Havanna?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Malanga-Fritters aus Havanna?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Malanga-Fritters aus Havanna?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Malanga-Fritters aus Havanna satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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