🥔

Batata Harra

Name: Batata Harra
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Nahöstlich
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 3 Zehe Knoblauch; 0.25 Bund Koriander; 0.5 TL Rote Pfefferflocken; 3 EL Olivenoel; 1 EL Zitronensaft; 0.5 TL Salz

Batata Harra röstet Kartoffeln mit Knoblauch, Chili und Koriander zu einer lebhaften libanesischen Mezze-Beilage.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~182 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Kartoffeln
3 Zehe Knoblauch
0.3 Bund Koriander
0.5 TL(~2.5 ml) Rote Pfefferflocken
3 EL(~45 ml) Olivenoel
1 EL(~15 ml) Zitronensaft
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln in grosse Wuerfel schneiden und 8 Minuten in Salzwasser kochen, bis sie leicht weich sind.
8 Min.
08:00
2
Die Kartoffeln abtropfen lassen und in der Pfanne mit Olivenoel wenden, bis die Aussenseiten braeunen.
3
Knoblauch, Koriander und rote Pfefferflocken zugeben und 2 Minuten duftend anroesten.
2 Min.
02:00
4
Mit Zitronensaft betraeufeln und heiss oder warm als Meze servieren.

💡 Tipp: Die Kartoffeln zuerst zu kochen und dann in die Pfanne zu geben haelt das Innere cremig, waehrend die Aussenseite braeunt.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Koriander bestreuen und heiss mit einer Zitronenspalte auf einem Mezeteller servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~182

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 53 %Fett 40 %

GI 43 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

1.4g

Zucker

3.4g

Ballaststoffe

300.5mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Batata Harra?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Batata Harra?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Batata Harra schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Batata Harra?
Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 8g.
Ist Batata Harra allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Batata Harra?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Batata Harra?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Batata Harra satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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2 Min.

02:00

Mit Zitronensaft betraeufeln und heiss oder warm als Meze servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Batata Harra?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Batata Harra?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Batata Harra schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Batata Harra?

Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 8g.

Ist Batata Harra allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Batata Harra?

Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.

Wie viele Zutaten braucht Batata Harra?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Batata Harra satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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