Ein galicischer Tapas-Teller aus kleinen grünen Paprika, in Olivenöl gebläht gebraten und mit grobem Salz vollendet.
5 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen
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Die Padron-Paprika waschen und vollstaendig trocknen, damit in der Pfanne nichts spritzt.
Das Olivenoel in einer breiten Pfanne bei mittelhoher Hitze 2 Minuten erhitzen.
Die Paprika einlagig zugeben und 6 Minuten unter Schuetteln der Pfanne braten, bis sie Blasen werfen.
Mit grobem Salz bestreuen, bevor die Paprika zusammenfallen, und sofort zum Essen am Stiel servieren.
💡 Tipp: Die Paprika einlagig braten und vom Herd nehmen, sobald die Haut Blasen wirft.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss als Tapas servieren.
~110
kcal Kalorien
2
g Eiweiß
8
g Kohlenhydrate
8
g Fett
0g
Zucker
0g
Ballaststoffe
0.1mg
Natrium
1g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (33%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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