Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Sac Arası
Mittel 1 Std. 20 Min.~318 kcal 2/10
🍮
Karaman Guymak
Ein Dessert aus Karaman, bei dem Mehl mit Butter und Kaymak geroestet, gesuesst, in eine Form gedrueckt und kurz gebacken wird.
Mittel⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~330 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 42 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen32 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für das Dessert
- 2 su bardağı(~400 ml) Mehl
- 200 gr Kaymak
- 70 gr Butter
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Zucker
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Wasser
Zum Servieren
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Walnuesse
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Butter in einer breiten Pfanne schmelzen und das Mehl zugeben.
- 2
Das Mehl bei mittlerer bis niedriger Hitze 16 Minuten hell haselnussbraun roesten.
16 Min.16:00 - 3
Kaymak zugeben und 5 Minuten ruehren, bis er sich vollstaendig mit dem Mehl verbindet.
5 Min.05:00 - 4
Zucker und Wasser in einer kleinen Schale loesen und nach und nach in die Pfanne geben.
- 5
Die Mischung 5 Minuten unter Ruehren garen, bis sie zusammenhaelt.
5 Min.05:00 - 6
Die suesse Masse in eine kleine Form streichen und bei 190°C 6 Minuten backen, bis die Oberseite leicht braeunt.
6 Min.06:00 - 7
Walnuesse darueberstreuen und das Dessert warm oder bei Raumtemperatur servieren.
💡 Tipp: Das Mehl geduldig roesten, bis die Farbe umschlaegt; kommt der Zucker zu frueh hinein, riecht Guymak nach rohem Mehl.
🍽️ Serviervorschlag: Guymak in kleine Rauten wie Baklava schneiden und mit ungesuesstem tuerkischem Kaffee sowie nach Wunsch Walnuessen servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 50 %Fett 43 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Karaman Guymak?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Karaman Guymak?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 42 Minuten.Ist Karaman Guymak schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Karaman Guymak?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Karaman Guymak?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Karaman Guymak?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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