Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Mercimek Çorbası
Einfach 35 Min.~180 kcal 6/10
🥣
Kolumbianischer Sancocho
Huehnchen schmort mit Yuca, gruener Kochbanane, Mais, Kartoffeln und Koriander zu einer grosszuegigen kolumbianischen Familiensuppe.
Mittel⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~540 kcal🇨🇴 Kolumbianisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 40 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1.2 kg Huehnerteile mit Knochen
- 500 gr Yuca
- 2 adet gruene Kochbananen
- 4 adet Kartoffeln
- 3 adet Maiskolben
- 1 adet Zwiebel
- 4 diş Knoblauch
- 0.5 demet Koriandergruen
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer
- 10 su bardağı(~2000 ml) Wasser oder Huehnerbruehe
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Huhn, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkuemmel, Salz und Wasser in einen grossen Topf geben.
- 2
Das Huhn 30 Minuten bei mittlerer Hitze garen und den Schaum von der Oberflaeche abschoepfen.
30 Min.30:00 - 3
Die gruenen Kochbananen in grosse Stuecke schneiden und in den Topf geben.
- 4
Yuca, Kartoffeln und Mais in grossen Stuecken vorbereiten.
- 5
Yuca, Kartoffeln und Mais in den Topf geben und weitere 30 Minuten garen.
30 Min.30:00 - 6
Wenn das Huhn zart ist, die Haelfte des Korianders zugeben und 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.05:00 - 7
Huhn, Gemuese und viel Bruehe auf Schalen verteilen und mit dem restlichen Koriander servieren.
💡 Tipp: Yuca und Kartoffeln spaeter zuzugeben verhindert, dass die staerkereichen Gemuese zerfallen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit weissem Reis, Avocadoscheiben, Limette und scharfer Aji-Sauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~540
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
66
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 24 %Kohlh. 49 %Fett 27 %
GI 39 · Niedriger GIGL 26 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kolumbianischer Sancocho?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Kolumbianischer Sancocho?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 70 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 100 Minuten.Ist Kolumbianischer Sancocho schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kolumbianischer Sancocho?
Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 16g.Ist Kolumbianischer Sancocho allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Kolumbianischer Sancocho?
Die Küche dieses Rezepts ist Kolumbianisch.Wie viele Zutaten braucht Kolumbianischer Sancocho?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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