🍲

Lablabi

Name: Lablabi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tunus Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 2 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 4 dilim Bayat ekmek; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Harissa; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.75 çay kaşığı Tuz

Eine tunesische Straßensuppe aus Kichererbsen, Knoblauch, Kreuzkümmel und Brotstücken, heiß geschöpft und sättigend wie eine Mahlzeit.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~244 kcal🇹🇳 Tunesisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
2 diş Knoblauch
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kreuzkuemmel
4 dilim Altbackenes Brot
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
1 yemek kaşığı(~15 ml) Harissa
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
2 Tassen gekochte Kichererbsen mit Knoblauch und Kreuzkuemmel in den Topf geben.
2
Die Kichererbsen in 4 Tassen Wasser 12 Minuten kochen.
12 Min.
12:00
3
4 Scheiben altbackenes Brot in kleine Stuecke auf die Schalen verteilen.
4
Das heisse Kichererbsenwasser ueber die Brote giessen, damit sie gleichmaessig weich werden.
5
Mit 2 Essloeffeln Zitronensaft betraeufeln und heiss servieren.

💡 Tipp: Die Brotstuecke nicht vollstaendig aufloesen; so bleibt der Charakter der Suppe erhalten.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren und Zitronensaft daruebertraeufeln.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~244

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 57 %Fett 26 %

GI 38 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

5.1g

Zucker

7.9g

Ballaststoffe

11.5mg

Natrium

0.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lablabi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Lablabi?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Lablabi schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lablabi?
Etwa 244 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Lablabi?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Lablabi?
Die Küche dieses Rezepts ist Tunesisch.
Wie viele Zutaten braucht Lablabi?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Lablabi satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

2 Tassen gekochte Kichererbsen mit Knoblauch und Kreuzkuemmel in den Topf geben.

Die Kichererbsen in 4 Tassen Wasser 12 Minuten kochen.

12 Min.

12:00

4 Scheiben altbackenes Brot in kleine Stuecke auf die Schalen verteilen.

Das heisse Kichererbsenwasser ueber die Brote giessen, damit sie gleichmaessig weich werden.

Mit 2 Essloeffeln Zitronensaft betraeufeln und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lablabi?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Lablabi?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Lablabi schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lablabi?

Etwa 244 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Lablabi?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Lablabi?

Die Küche dieses Rezepts ist Tunesisch.

Wie viele Zutaten braucht Lablabi?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Lablabi satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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