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Pappa al Pomodoro

Name: Pappa al Pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Altbackenes Brot; 4 Glas Tomatenpüree; 2 Zehe Knoblauch; 3 EL Olivenöl; 6 Blatt Basilikum; 1 Glas Heißes Wasser; 0.5 TL Salz

Eine toskanische Brot-Tomaten-Suppe, die mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl zu einem weichen, löffelbaren Eintopf eindickt.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~230 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Altbackenes Brot
4 Glas(~800 ml) Tomatenpüree
2 Zehe Knoblauch
3 EL(~45 ml) Olivenöl
6 Blatt Basilikum
1 Glas(~200 ml) Heißes Wasser
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
1 Min.
01:00
2
Das Tomatenpüree zugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
20 Min.
20:00
3
Das altbackene Brot grob zerreißen und in den Tomatentopf geben.
4
Das heiße Wasser zugeben und das Brot 10 Minuten kochen, dabei mit einem Löffel zerdrücken, damit die Suppe eindickt.
10 Min.
10:00
5
Das Basilikum ganz zum Schluss zugeben, Olivenöl darüberträufeln und warm oder heiß servieren.

💡 Tipp: Das Brot erst in den letzten 10 Minuten zugeben; es soll ganz zerfallen, aber den hellen Tomatengeschmack nicht überdecken.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit etwas Olivenöl darüber und Basilikum servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~230

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 57 %Fett 32 %

GI 48 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

13.2g

Zucker

5.5g

Ballaststoffe

656mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pappa al Pomodoro?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pappa al Pomodoro?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Pappa al Pomodoro schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pappa al Pomodoro?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Pappa al Pomodoro?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pappa al Pomodoro?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.
Wie viele Zutaten braucht Pappa al Pomodoro?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Pappa al Pomodoro satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.

1 Min.

01:00

Das Tomatenpüree zugeben und 20 Minuten köcheln lassen.

20 Min.

20:00

Das altbackene Brot grob zerreißen und in den Tomatentopf geben.

Das heiße Wasser zugeben und das Brot 10 Minuten kochen, dabei mit einem Löffel zerdrücken, damit die Suppe eindickt.

10 Min.

10:00

Das Basilikum ganz zum Schluss zugeben, Olivenöl darüberträufeln und warm oder heiß servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pappa al Pomodoro?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pappa al Pomodoro?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Pappa al Pomodoro schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pappa al Pomodoro?

Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Pappa al Pomodoro?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pappa al Pomodoro?

Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.

Wie viele Zutaten braucht Pappa al Pomodoro?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Pappa al Pomodoro satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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