Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Mersin Limonlu Nohutlu Semizotu
Einfach 12 Min.~124 kcal 4/10
🥗
Salat aus geröstetem Blumenkohl
Ein lauwarmer Salat aus geröstetem Blumenkohl, Kreuzkümmel, Zitrone und Olivenöl mit nordafrikanischem Einschlag und viel Röstaroma.
Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~140 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Aus dem Ofen
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 40 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 1 Stück Blumenkohl
- 2 EL(~30 ml) Olivenöl
- 1 TL(~5 ml) Kreuzkümmel
- 2 EL(~30 ml) Zitronensaft
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und die dicken Stiele dünn schneiden.
- 2
Den Blumenkohl mit Olivenöl und Salz mischen und 22 Minuten im Ofen bei 200°C rösten.
22 Min.22:00 - 3
Knoblauchjoghurt, Zitronensaft und Tahini 1 Minute verquirlen.
1 Min.01:00 - 4
Den lauwarmen Blumenkohl mit der Joghurtsauce auf den Teller geben; bleibt er heiß, wird die Sauce dünn.
- 5
Mit Granatapfelsirup, Petersilie und geröstetem Sesam servieren.
- 6
Den Blumenkohl einlagig anordnen; liegen die Stücke übereinander, werden sie gedämpft weich statt zu bräunen.
- 7
Die Tahinisauce unten auf den Teller streichen, damit der geröstete Blumenkohl oben bleibt und die Ränder nicht weich werden.
💡 Tipp: Den Blumenkohl auf dem Blech nicht zusammendrängen; mit Abstand bekommt er mehr Farbe.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Petersilie und Zitronenschale obenauf servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~140
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
14
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 11 %Kohlh. 39 %Fett 50 %
GI 6 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL
3g
Zucker
3g
Ballaststoffe
336.1mg
Natrium
1.2g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
4/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Salat aus geröstetem Blumenkohl?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Salat aus geröstetem Blumenkohl?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.Ist Salat aus geröstetem Blumenkohl schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Salat aus geröstetem Blumenkohl?
Etwa 140 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 8g.Ist Salat aus geröstetem Blumenkohl allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Salat aus geröstetem Blumenkohl?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.Wie viele Zutaten braucht Salat aus geröstetem Blumenkohl?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Salat aus geröstetem Blumenkohl satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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