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Käseaufstrich mit Petersilie

Name: Käseaufstrich mit Petersilie
Prep time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 180 g Weißkäse; 3 EL Joghurt; 0.25 Bund Petersilie; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Chiliflocken

Diese Meze nach Art aus Tekirdag verbindet Weißkäse mit Joghurt und Petersilie zu einem kühlen Aufstrich.

Einfach⏱️ 23 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~126 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 15 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 23 Min

Vorbereitung8 Min
Ruhen/Marinieren15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

180 g Weißkäse
3 EL(~45 ml) Joghurt
0.3 Bund Petersilie
1 EL(~15 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
0.5 TL(~2.5 ml) Salz
0.3 TL(~1.5 ml) Chiliflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Weißkäse mit einer Gabel zerdrücken, bei starkem Salzgehalt 5 Minuten in Wasser legen und abtropfen lassen.
5 Min.
05:00
2
Die Petersilie fein hacken.
3
Olivenöl und schwarzen Pfeffer mit dem Käse mischen.
4
Die Kräuter zugeben und den Käse leicht stückig lassen, ohne ihn zu einer Creme zu verarbeiten.
5
Die Käsecreme auf einem Teller verstreichen und etwas Olivenöl darüberträufeln.
6
Die Käsecreme 10 Minuten kühl stellen, damit sich Öl und schwarzer Pfeffer gleichmäßig verteilen.
10 Min.
10:00
7
Kalt servieren und auf den Tisch bringen, bevor die Oberfläche austrocknet.

💡 Tipp: Den Käse mit einer Gabel zu zerdrücken lässt eine gröbere und appetitlichere Textur als ein Mixer.

🍽️ Serviervorschlag: In einer tiefen Glasschale servieren, mit einer Prise Chiliflocken und ein paar Tropfen Granatapfelsirup darüber.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~126

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 10 %Fett 71 %

GI 10 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

708.8mg

Natrium

7.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Käseaufstrich mit Petersilie?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Käseaufstrich mit Petersilie?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 23 Minuten.
Ist Käseaufstrich mit Petersilie schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Käseaufstrich mit Petersilie?
Etwa 126 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 3g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Käseaufstrich mit Petersilie?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Käseaufstrich mit Petersilie?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Käseaufstrich mit Petersilie satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Weißkäse mit einer Gabel zerdrücken, bei starkem Salzgehalt 5 Minuten in Wasser legen und abtropfen lassen.

5 Min.

05:00

Die Petersilie fein hacken.

Olivenöl und schwarzen Pfeffer mit dem Käse mischen.

Die Kräuter zugeben und den Käse leicht stückig lassen, ohne ihn zu einer Creme zu verarbeiten.

Die Käsecreme auf einem Teller verstreichen und etwas Olivenöl darüberträufeln.

Die Käsecreme 10 Minuten kühl stellen, damit sich Öl und schwarzer Pfeffer gleichmäßig verteilen.

10 Min.

10:00

Kalt servieren und auf den Tisch bringen, bevor die Oberfläche austrocknet.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Käseaufstrich mit Petersilie?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Käseaufstrich mit Petersilie?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 23 Minuten.

Ist Käseaufstrich mit Petersilie schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Käseaufstrich mit Petersilie?

Etwa 126 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 3g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Käseaufstrich mit Petersilie?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Käseaufstrich mit Petersilie?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Käseaufstrich mit Petersilie satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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