🍲

Fischsuppe mit Limette

Name: Misket Limonlu Balık Çorbası
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Vietnam Mutfağı
Ingredients: 300 gr Beyaz balık fileto; 2 yemek kaşığı Misket limonu suyu; 2 dal Taze soğan; 0.25 demet Kişniş; 5 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Balık sosu; 1 adet Domates

Diese Suppe nach vietnamesischer Art verbindet weißen Fisch mit Limette und Kräutern in einer leichten duftenden Brühe.

Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~148 kcal🇻🇳 Vietnamesisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 28 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

300 gr Weisses Fischfilet
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limettensaft
2 dal Fruehlingszwiebeln
0.3 demet Koriander
5 su bardağı(~1000 ml) Wasser
1 yemek kaşığı(~15 ml) Fischsauce
1 adet Tomate

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Fisch in mundgerechte Stuecke schneiden und die Fruehlingszwiebeln fein schneiden.
2
Wasser und Fruehlingszwiebeln 6 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
6 Min.
06:00
3
Den Fisch zugeben und 5 Minuten bei niedriger Hitze garen.
5 Min.
05:00
4
Den Limettensaft bei ausgeschaltetem Herd einruehren, damit keine Bitterkeit entsteht.
5
Mit Koriander vollenden und heiss servieren.

💡 Tipp: Den Fisch erst gegen Ende zuzugeben haelt die Stuecke ganz.

🍽️ Serviervorschlag: Die Limetten-Fischsuppe in Schalen geben, ohne die Fischstuecke zu zerdruecken, und die Fruehlingszwiebeln oben lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Omega-3
Vitamin C
Vitamin D

Nährwerte (pro Portion)

~148

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 51 %Kohlh. 17 %Fett 32 %

GI 31 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

0.1g

Zucker

Ballaststoffe

50.7mg

Natrium

0.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fischsuppe mit Limette?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Fischsuppe mit Limette?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 28 Minuten.
Ist Fischsuppe mit Limette schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Fischsuppe mit Limette?
Etwa 148 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Fischsuppe mit Limette?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Fischsuppe mit Limette?
Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.
Wie viele Zutaten braucht Fischsuppe mit Limette?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Fischsuppe mit Limette satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Fisch in mundgerechte Stuecke schneiden und die Fruehlingszwiebeln fein schneiden.

Wasser und Fruehlingszwiebeln 6 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

6 Min.

06:00

Den Fisch zugeben und 5 Minuten bei niedriger Hitze garen.

5 Min.

05:00

Den Limettensaft bei ausgeschaltetem Herd einruehren, damit keine Bitterkeit entsteht.

Mit Koriander vollenden und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fischsuppe mit Limette?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Fischsuppe mit Limette?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 28 Minuten.

Ist Fischsuppe mit Limette schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Fischsuppe mit Limette?

Etwa 148 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Fischsuppe mit Limette?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Fischsuppe mit Limette?

Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.

Wie viele Zutaten braucht Fischsuppe mit Limette?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Fischsuppe mit Limette satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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