Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?🌍
Falafel
Mittel 13 Std. 20 Min.~360 kcal 8/10
🍆
Mnazaleh
Ein levantinischer Auberginen-Kichererbsen-Eintopf mit Tomate, Knoblauch, Olivenoel, Kreuzkuemmel und weicher Sauce.
Mittel⏱️ 56 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~330 kcal🌍 Nahöstlich
20 Min. Vorbereitung 36 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
🍆
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Zeitleiste
Gesamt 56 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen36 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Gemüse
- 3 Stück Patlıcan
- 2 Glas(~400 ml) Haşlanmış nohut
Für die Sauce
- 4 Stück Domates
- 1 Stück Kuru soğan
- 4 Zehe Sarımsak
Zum Kochen
- 5 EL(~75 ml) Zeytinyağı
Für die Gewürzmischung
- 0.8 TL(~4 ml) Kimyon
- 0.3 TL(~1.5 ml) Yenibahar
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
- 0.4 TL(~2 ml) Karabiber
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Patlıcanları iri küp doğrayın, tuzun üçte biriyle 10 dakika bekletin.
10 Min.10:00 - 2
Patlıcanları kurulayın, zeytinyağının yarısında 8 dakika kızartıp kenara alın.
8 Min.08:00 - 3
Kuru soğanı doğrayın, kalan zeytinyağında 5 dakika yumuşatın.
5 Min.05:00 - 4
Sarımsak, domates, kimyon, yenibahar, kalan tuz ve karabiberi ekleyin.
- 5
Sosu 12 dakika domatesler koyulaşana kadar pişirin.
12 Min.12:00 - 6
Haşlanmış nohut ve patlıcanı tencereye katın, 10 dakika birlikte pişirin.
10 Min.10:00 - 7
Yemeği 8 dakika dinlendirip ılık servis edin.
8 Min.08:00
💡 Tipp: Patlıcanı süzdürmeden tencereye koymayın; fazla yağ ayrılırsa nohutlu sos daha temiz kalır.
🍽️ Serviervorschlag: Mnazaleh'i yanında isteğe bağlı lavaş, limon dilimi ve sade yoğurtla oda sıcaklığına yakın servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
11
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 13 %Kohlh. 53 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mnazaleh?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Mnazaleh?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 36 Minuten; insgesamt 56 Minuten.Ist Mnazaleh schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mnazaleh?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 13g.Ist Mnazaleh allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Mnazaleh?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Mnazaleh?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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