🐟

Newfoundland Cod au Gratin

Name: Newfoundland Cod au Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Kanadisch
Ingredients: 650 g Morina fileto; 2 Glas Süt; 45 g Tereyağı; 3 EL Un; 160 g Cheddar peyniri; 0.75 Glas Galeta unu; 0.25 Bund Maydanoz; 0.75 TL Tuz; 0.5 TL Karabiber

Ein cremiger Auflauf aus Neufundland mit Kabeljau in Kaesesauce, mit Broeseln bestreut und blubbernd gebacken.

Mittel⏱️ 52 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~410 kcal🇨🇦 Kanadisch

20 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste
#Aus dem Ofen

🐟

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Zeitleiste

Gesamt 52 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen32 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für die Sauce

2 Glas(~400 ml) Süt
45 g Tereyağı
3 EL(~45 ml) Un
160 g Cheddar peyniri

Für den Belag

0.8 Glas(~160 ml) Galeta unu
0.3 Bund Maydanoz

650 g Morina fileto
0.8 TL(~4 ml) Tuz
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Morina filetolarını 6 dakika hafifçe haşlayıp iri parçalara ayırın.
6 Min.
06:00
2
Tereyağı ve unu 2 dakika kavurun, sütü azar azar ekleyip sos yapın.
2 Min.
02:00
3
Cheddar peyniri, tuz ve karabiberi sosa katıp eritin.
4
Balığı fırın kabına alın, peynirli sosu üstüne yayın.
5
Galeta unu ve maydanozu serpip 190°C fırında 22 dakika pişirin.
22 Min.
22:00
6
Tepsiyi 5 dakika dinlendirin; sos oturunca porsiyonlar daha düzgün çıkar.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Morinayı tam pişirmeden sosla fırına vermek balığın kuru ve lif lif olmasını önler.

🍽️ Serviervorschlag: Cod au gratin'i yeşil salata ve haşlanmış patatesle sıcak servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~410

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 23 %Fett 48 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Milch
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Newfoundland Cod au Gratin?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Newfoundland Cod au Gratin?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 52 Minuten.
Ist Newfoundland Cod au Gratin schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Newfoundland Cod au Gratin?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Newfoundland Cod au Gratin?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Newfoundland Cod au Gratin?
Die Küche dieses Rezepts ist Kanadisch.
Wie viele Zutaten braucht Newfoundland Cod au Gratin?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Morina filetolarını 6 dakika hafifçe haşlayıp iri parçalara ayırın.

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Tereyağı ve unu 2 dakika kavurun, sütü azar azar ekleyip sos yapın.

2 Min.

02:00

Cheddar peyniri, tuz ve karabiberi sosa katıp eritin.

Balığı fırın kabına alın, peynirli sosu üstüne yayın.

Galeta unu ve maydanozu serpip 190°C fırında 22 dakika pişirin.

22 Min.

22:00

Tepsiyi 5 dakika dinlendirin; sos oturunca porsiyonlar daha düzgün çıkar.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Newfoundland Cod au Gratin?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Newfoundland Cod au Gratin?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 52 Minuten.

Ist Newfoundland Cod au Gratin schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Newfoundland Cod au Gratin?

Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Newfoundland Cod au Gratin?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Newfoundland Cod au Gratin?

Die Küche dieses Rezepts ist Kanadisch.

Wie viele Zutaten braucht Newfoundland Cod au Gratin?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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