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Kichererbsen-Eintopf aus Konya

Dieser Eintopf nach Konya-Art kocht Fleisch und Kichererbsen langsam zu einem schlichten sättigenden Topfgericht aus Anatolien.

Mittel⏱️ 10 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~312 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 555 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 10 Std 30 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren9 Std 15 Min
Kochen55 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

500 g Lammfleisch in Würfeln
2 Glas(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
25 g Butter
1 TL(~5 ml) Salz
6 Portion Reispilaw
1 küçük tabak Eingelegtes Gemüse

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel 4 Minuten in Butter anschwitzen.
8 Std.
480:00
2
Lammfleisch und Tomatenmark zugeben und 6 Minuten anrösten.
8 Min.
08:00
3
2 Tassen Wasser und Salz zugeben und 35 Minuten köcheln lassen.
7 Min.
07:00
4
Die Kichererbsen zufügen, weitere 10 Minuten garen und mit Pilaw servieren.
5
Yahniyi 50 dakika kısık ateşte pişirin, nohutlar yumuşayınca tuzu ekleyin.
50 Min.
50:00
6
Tencereyi 10 dakika dinlendirin, et lifleri servis sırasında kurumaz.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Vorgekochte Kichererbsen passen zeitlich besser zur Garzeit des Lamms und halten den Topf ausgewogen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Reis und eingelegtem Gemüse servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~312

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 32 %Fett 42 %

GI 25 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

4.3g

Zucker

5.5g

Ballaststoffe

479.6mg

Natrium

10.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kichererbsen-Eintopf aus Konya?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kichererbsen-Eintopf aus Konya?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 555 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 630 Minuten.
Ist Kichererbsen-Eintopf aus Konya schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kichererbsen-Eintopf aus Konya?
Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Kichererbsen-Eintopf aus Konya?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kichererbsen-Eintopf aus Konya?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Kichererbsen-Eintopf aus Konya satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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