🥣

Kichererbsen-Joghurt-Püree

Name: Nohutlu Yoğurt Ezmesi
Prep time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 su bardağı Yoğurt; 1 diş Sarımsak; 0.5 çay kaşığı Nane; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Diese Meze nach Art aus Kirikkale verbindet Kichererbsen mit Knoblauchjoghurt zu einem kühlen sättigenden Aufstrich.

Einfach⏱️ 23 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~154 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 15 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 23 Min

Vorbereitung8 Min
Ruhen/Marinieren15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) gekochte Kichererbsen
1 su bardağı(~200 ml) Joghurt
1 diş Knoblauch
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Minze
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenöl
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Gekochte Kichererbsen abtropfen lassen; die Hälfte mit einer Gabel zerdrücken, den Rest ganz lassen.
2
Joghurt, Knoblauch, Minze, Olivenöl und Salz glatt rühren.
3
Zerdrückte und ganze Kichererbsen mit der Joghurtsauce mischen.
4
Auf einen Teller streichen und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Die Hälfte der Kichererbsen zu zerdrücken und die andere ganz zu lassen gibt ausgewogene Textur.

🍽️ Serviervorschlag: Kühl mit Olivenöl und Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~154

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 50 %Fett 31 %

GI 29 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

7.1g

Zucker

7.7g

Ballaststoffe

321mg

Natrium

1.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kichererbsen-Joghurt-Püree?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kichererbsen-Joghurt-Püree?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 23 Minuten.
Ist Kichererbsen-Joghurt-Püree schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kichererbsen-Joghurt-Püree?
Etwa 154 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Kichererbsen-Joghurt-Püree?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kichererbsen-Joghurt-Püree?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Kichererbsen-Joghurt-Püree satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Pimientos de Padron

4 Schritte, 3 Zutaten, 13 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Humus

4 Schritte, 8 Zutaten, 10 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Vorspeisen

🌍

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Gekochte Kichererbsen abtropfen lassen; die Hälfte mit einer Gabel zerdrücken, den Rest ganz lassen.

Joghurt, Knoblauch, Minze, Olivenöl und Salz glatt rühren.

Zerdrückte und ganze Kichererbsen mit der Joghurtsauce mischen.

Auf einen Teller streichen und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kichererbsen-Joghurt-Püree?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kichererbsen-Joghurt-Püree?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 23 Minuten.

Ist Kichererbsen-Joghurt-Püree schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kichererbsen-Joghurt-Püree?

Etwa 154 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Kichererbsen-Joghurt-Püree?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kichererbsen-Joghurt-Püree?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Kichererbsen-Joghurt-Püree satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung