Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇰🇷
Sigeumchi Namul
Einfach 15 Min.~70 kcal 3/10
🥬
Ohitashi
Japanischer blanchierter Spinat in leichter Soja-Dashi-Marinade, kalt mit Sesam serviert.
Einfach⏱️ 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~90 kcal🇯🇵 Japanisch
12 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- #Kalorienarm
🥬
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Zeitleiste
Gesamt 20 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen8 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Ana malzeme
- 500 g Ispanak
Sos
- 1 Glas(~200 ml) Kombu dashi veya sebze suyu
- 2 EL(~30 ml) Soya sosu
- 1 EL(~15 ml) Pirinç sirkesi
Üzeri
- 1 EL(~15 ml) Susam
- 1 TL(~5 ml) Taze zencefil
Haşlama
- 0.5 TL(~2.5 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Ispanağı bol suda yıka, kök kısmını temizle.
- 2
Tuzlu kaynar suda ıspanağı 45 saniye haşla.
45 Sek.00:45 - 3
Ispanağı buzlu suya al, soğuyunca nazikçe sık.
- 4
Kombu dashi, soya sosu ve pirinç sirkesini karıştır.
- 5
Ispanağı sosun içinde 10 dakika dinlendir.
10 Min.10:00 - 6
Ispanağı lokmalık parçalar halinde kes ve tabağa al.
- 7
Susam ve rendelenmiş zencefille soğuk servis et.
💡 Tipp: Ispanağı çok uzun haşlama; kısa haşlama yeşil rengi ve hafif diri dokuyu korur.
🍽️ Serviervorschlag: Ohitashiyi soğuk meze gibi pirinç, miso çorbası ve turşu yanında servis et.
Nährwerte (pro Portion)
~90
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
8
g Kohlenhydrate
4
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 36 %Fett 41 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ohitashi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Ohitashi?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 20 Minuten.Ist Ohitashi schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ohitashi?
Etwa 90 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 4g.Welche Allergene enthält Ohitashi?
Dieses Rezept enthält Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Ohitashi?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.Wie viele Zutaten braucht Ohitashi?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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