Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tavuklu Noodle
Einfach 30 Min.~520 kcal 9/10
🦑
Ojingeo Bokkeum
Koreanisch scharf gebratener Tintenfisch mit Gochujang, Gochugaru, Sojasauce, Sesamoel, Knoblauch, Ingwer und knackigem Gemuese.
Mittel⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~300 kcal🇰🇷 Koreanisch
18 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Unter 30 Min
🦑
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Deniz ürünü
- 650 g Temizlenmiş kalamar
Sos
- 2 EL(~30 ml) Gochujang
- 1 EL(~15 ml) Gochugaru
- 1.5 EL(~23 ml) Soya sosu
- 1 EL(~15 ml) Susam yağı
Aroma
- 3 Zehe Sarımsak
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Taze zencefil
Sebze
- 1 Stück Kuru soğan
- 1 Stück Havuç
- 1 Stück Kabak
- 3 Zweig Taze soğan
Denge
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Şeker
Zum Kochen
- 2 EL(~30 ml) Sıvı yağ
Servis
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Kavrulmuş susam
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kalamarı halka veya geniş şeritler halinde kesin.
- 2
Gochujang, gochugaru, soya sosu, susam yağı, sarımsak, zencefil ve şekeri karıştırın.
- 3
Kalamarı sosla 10 dakika bekletin.
10 Min.10:00 - 4
Sebzeleri ince ve hızlı pişecek şekilde doğrayın.
- 5
Yağı wokta çok iyi ısıtın, soğan ve havucu 2 dakika çevirin.
2 Min.02:00 - 6
Kalamar ve kalan sebzeleri ekleyip 5 dakika yüksek ateşte kavurun.
5 Min.05:00 - 7
Taze soğan ve susamla servis edin.
💡 Tipp: Kalamarı uzun pişirmeyin; yüksek ateşte kısa kavurma lastik dokuyu önler.
🍽️ Serviervorschlag: Beyaz pirinç, kimchi ve salatalık dilimleriyle sıcak bir Kore tabağı olarak sunun.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin A
Nährwerte (pro Portion)
~300
kcal Kalorien
27
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 36 %Kohlh. 27 %Fett 37 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ojingeo Bokkeum?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Ojingeo Bokkeum?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Ojingeo Bokkeum schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ojingeo Bokkeum?
Etwa 300 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Ojingeo Bokkeum?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Ojingeo Bokkeum?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.Wie viele Zutaten braucht Ojingeo Bokkeum?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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