🐟

Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln

Name: Oslo Frenk Soğanlı Somon Patates
Prep time: 12 min
Cook time: 24 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Norveç Mutfağı
Ingredients: 500 gr Somon fileto; 4 adet Patates; 0.75 su bardağı Yoğurt; 3 yemek kaşığı Frenk soğanı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Gebackener Lachs, Kartoffeln, Joghurt und Schnittlauch bilden diesen klaren Teller aus Oslo.

Mittel⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~410 kcal🇳🇴 Norwegisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 36 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 gr Lachsfilet
4 adet Kartoffeln
0.8 su bardağı(~160 ml) Joghurt
3 yemek kaşığı(~45 ml) Schnittlauch
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln mit Schale 18 Minuten kochen, abgießen und halbieren.
18 Min.
18:00
2
Die Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Zitronenschale einreiben.
3
Die Kartoffeln 6 Minuten in Butter wenden, damit die Ränder Farbe bekommen.
6 Min.
06:00
4
Den Lachs in die Pfanne geben und die Hautseite 5 Minuten garen.
5 Min.
05:00
5
Wenden und weitere 3 Minuten garen, nicht zu lange warten, damit das Innere saftig bleibt.
3 Min.
03:00
6
Joghurt, Schnittlauch und Zitronensaft mischen und beim Servieren über Kartoffeln und Lachs geben.

💡 Tipp: Lachs auf den Kartoffeln zu garen gibt dem Teller zusätzlichen Dampf.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Zitronenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~410

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 31 %Fett 40 %

GI 35 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

3.3g

Zucker

3.6g

Ballaststoffe

682.8mg

Natrium

4.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 36 Minuten.
Ist Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?
Die Küche dieses Rezepts ist Norwegisch.
Wie viele Zutaten braucht Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Lachs in die Pfanne geben und die Hautseite 5 Minuten garen.

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05:00

Wenden und weitere 3 Minuten garen, nicht zu lange warten, damit das Innere saftig bleibt.

3 Min.

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Joghurt, Schnittlauch und Zitronensaft mischen und beim Servieren über Kartoffeln und Lachs geben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 36 Minuten.

Ist Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?

Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?

Die Küche dieses Rezepts ist Norwegisch.

Wie viele Zutaten braucht Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Schnittlauch-Lachs mit Kartoffeln satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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