🐟

Palamut-Dible mit Mangold

Name: Samsun Pazı Diblesi
Prep time: 12 min
Cook time: 22 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Pazı; 1 su bardağı Pirinç; 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Yeşil biber; 1 adet Domates (rendelenmiş); 1 çay kaşığı Pul biber; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1.5 su bardağı Sıcak su; 1 çay kaşığı Tuz

Dieser Topf nach Art aus Samsun verbindet Bonito, Reis und Mangold zu einem sanft saftigen Küstenhauptgericht.

Einfach⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~296 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 4 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren4 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Mangold
1 Glas(~200 ml) Reis
1 Stück Zwiebel
3 EL(~45 ml) Olivenöl
2 Stück Yeşil biber
1 Stück Domates (rendelenmiş)
1 TL(~5 ml) Pul biber
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
1.5 Glas(~300 ml) Sıcak su
1 TL(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Bonito 3 Minuten in der Pfanne anrösten.
2
Zwiebel und Reis im Topf anschwitzen.
6 Min.
06:00
3
Mangold und Bonito zugeben und 15 Minuten garen.
3 Min.
03:00
4
Pazı yapraklarını ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi serpin, sıcak suyu döküp kapağı kapatın.
5
Kısık ateşte 18-20 dakika pirinç ve pazı yumuşayana dek pişirin, 5 dakika dinlendirip servis edin.
19 Min.
19:00

💡 Tipp: Wird der Bonito vorher angeröstet, zerfällt er im Topf deutlich weniger.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~296

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 33 %Kohlh. 24 %Fett 43 %

GI 27 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

4.2g

Zucker

4.6g

Ballaststoffe

856.7mg

Natrium

1.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Palamut-Dible mit Mangold?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Palamut-Dible mit Mangold?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 4 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 38 Minuten.
Ist Palamut-Dible mit Mangold schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Palamut-Dible mit Mangold?
Etwa 296 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 14g.
Ist Palamut-Dible mit Mangold allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Palamut-Dible mit Mangold?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Palamut-Dible mit Mangold satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Bonito 3 Minuten in der Pfanne anrösten.

Zwiebel und Reis im Topf anschwitzen.

6 Min.

06:00

Mangold und Bonito zugeben und 15 Minuten garen.

3 Min.

03:00

Pazı yapraklarını ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi serpin, sıcak suyu döküp kapağı kapatın.

Kısık ateşte 18-20 dakika pirinç ve pazı yumuşayana dek pişirin, 5 dakika dinlendirip servis edin.

19 Min.

19:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Palamut-Dible mit Mangold?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Palamut-Dible mit Mangold?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 4 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 38 Minuten.

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Etwa 296 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 14g.

Ist Palamut-Dible mit Mangold allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Palamut-Dible mit Mangold?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Palamut-Dible mit Mangold satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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