Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Etli Kuru Fasulye
Mittel 10 Std. 2 Min.~420 kcal 9/10
Pasulj
Serbischer Bohneneintopf mit weissen Bohnen, Zwiebel, Karotte, Paprika und Rinderwurst, dick und waermend gekocht.
Mittel⏱️ 1 Std. 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~410 kcal🇷🇸 Serbisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 95 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 55 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std 35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 2 Glas(~400 ml) Getrocknete Bohnen
- 250 g Rinderwurst
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Karotten
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 EL(~15 ml) Tomatenmark
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Edelsuesses Paprikapulver
- 2 Stück Lorbeerblaetter
- 3 EL(~45 ml) Pflanzenoel
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Bohnen ueber Nacht in Wasser einweichen.
8 Std.480:00 - 2
Die Bohnen abgiessen und 45 Minuten in frischem Wasser kochen.
45 Min.45:00 - 3
Zwiebeln, Karotten und Knoblauch 7 Minuten in Oel weich duensten.
7 Min.07:00 - 4
Die Rinderwurstscheiben zugeben und 4 Minuten wenden.
4 Min.04:00 - 5
Tomatenmark, Paprikapulver, Lorbeer, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 6
Die Bohnen mit ihrem Kochwasser in den Topf geben.
- 7
Bei schwacher Hitze 40 bis 45 Minuten garen, bis alles eindickt.
45 Min.45:00
💡 Tipp: Eine Kelle Bohnen zerdruecken und zurueck in den Topf ruehren; so bindet Pasulj natuerlich ohne Mehl.
🍽️ Serviervorschlag: Pasulj heiss mit Brot, Pickles und gehackter Petersilie servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~410
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 49 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pasulj?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Pasulj?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 95 Minuten; insgesamt 115 Minuten.Ist Pasulj schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pasulj?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 14g.Ist Pasulj allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Pasulj?
Die Küche dieses Rezepts ist Serbisch.Wie viele Zutaten braucht Pasulj?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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