🍱

Philadelphia Roll

Name: Philadelphia Roll
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Total time: 68 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Kısa taneli sushi pirinci; 2.2 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Şeker; 1 tatlı kaşığı Tuz; 4 adet Nori yaprağı; 220 gr Füme somon; 160 gr Krem peynir; 1 adet Salatalık; 1 yemek kaşığı Susam; 4 yemek kaşığı Soya sosu

Sushireis rollt sich um Raeucherlachs, Frischkaese, Gurke und Nori zu einem cremigen amerikanischen Sushi-Bar-Klassiker.

Schwer⏱️ 1 Std. 8 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

40 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 8 Min

Vorbereitung40 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Sushi-Reis

2 Glas(~400 ml) Kurzkörniger Sushi-Reis
2.2 Glas(~440 ml) Wasser
4 EL(~60 ml) Reisessig
2 EL(~30 ml) Zucker
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz

Für die Füllung

4 Stück Noriblaetter
220 g geräucherter Lachs
160 g Frischkäse
1 Stück Gurke

Zum Servieren

1 EL(~15 ml) Sesam
4 EL(~60 ml) Sojasauce

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Waschen Sie den Sushi-Reis, bis das Wasser klar ist.
2
Den Reis kochen und 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.
10:00
3
Reisessig, Zucker und Salz zum heißen Reis geben und abkühlen lassen.
4
Die Gurke in lange Streifen und den Frischkäse in dünne Stifte schneiden.
5
Den Reis auf dem Nori verteilen und umdrehen.
6
Räucherlachs, Frischkäse und Gurke darauflegen und die Rolle einwickeln.
7
Die Rolle mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und mit Sesam und Sojasauce servieren.

💡 Tipp: Die Verwendung von kaltem Frischkäse in dünnen Streifen verhindert, dass er beim Einwickeln der Rolle überläuft.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Sojasauce, eingelegter Gurke und Wasabi servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 73% Übereinstimmung

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 50 %Fett 33 %

GI 47 · Niedriger GIGL 25 · Hohe GL

8.6g

Zucker

0.8g

Ballaststoffe

2119.1mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (73%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Milch
Soja
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Philadelphia Roll?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Philadelphia Roll?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.
Ist Philadelphia Roll schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Philadelphia Roll?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Philadelphia Roll?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Philadelphia Roll?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Philadelphia Roll?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Philadelphia Roll satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Waschen Sie den Sushi-Reis, bis das Wasser klar ist.

Den Reis kochen und 10 Minuten ruhen lassen.

10 Min.

10:00

Reisessig, Zucker und Salz zum heißen Reis geben und abkühlen lassen.

Die Gurke in lange Streifen und den Frischkäse in dünne Stifte schneiden.

Den Reis auf dem Nori verteilen und umdrehen.

Räucherlachs, Frischkäse und Gurke darauflegen und die Rolle einwickeln.

Die Rolle mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und mit Sesam und Sojasauce servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Philadelphia Roll?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Philadelphia Roll?

Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.

Ist Philadelphia Roll schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Philadelphia Roll?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Philadelphia Roll?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Milch, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Philadelphia Roll?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Philadelphia Roll?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Philadelphia Roll satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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