🫘

Rajma

Name: Rajma
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 500 gr Haşlanmış barbunya; 1 adet Soğan; 1.5 su bardağı Domates püresi; 1 tatlı kaşığı Garam masala; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.75 çay kaşığı Tuz

Ein nordindisches Curry aus Kidneybohnen, mit Tomate, Zwiebel, Ingwer und warmen Gewürzen dick und wohltuend gekocht.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~272 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 gr Gekochte Kidneybohnen
1 adet Zwiebel
1.5 su bardağı(~300 ml) Tomatenpueree
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Garam Masala
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Ingwer
2 diş Knoblauch
2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel fein schneiden und Ingwer, Knoblauch und Gewuerze vorbereiten.
2
Die Zwiebel 5 Minuten in Oel anbraten, dann Ingwer und Gewuerze zugeben.
5 Min.
05:00
3
Tomatenpueree zugeben und 8 Minuten garen, bis sich das Oel trennt und kein roher Tomatengeschmack bleibt.
8 Min.
08:00
4
Die abgetropften Bohnen zugeben und einige davon zerdruecken, um die Sauce zu binden.
5
15 Minuten bei niedriger Hitze koecheln lassen.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Wenn die Gewuerze kurz im Oel aufbluehen, gehen sie klarer in die Bohnen ueber.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Basmatireis und Joghurt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~272

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 51 %Fett 27 %

GI 26 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

5.3g

Zucker

14g

Ballaststoffe

25mg

Natrium

0.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rajma?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rajma?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Rajma schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rajma?
Etwa 272 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 8g.
Ist Rajma allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Rajma?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Rajma?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Rajma satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zwiebel fein schneiden und Ingwer, Knoblauch und Gewuerze vorbereiten.

Die Zwiebel 5 Minuten in Oel anbraten, dann Ingwer und Gewuerze zugeben.

5 Min.

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Tomatenpueree zugeben und 8 Minuten garen, bis sich das Oel trennt und kein roher Tomatengeschmack bleibt.

8 Min.

08:00

Die abgetropften Bohnen zugeben und einige davon zerdruecken, um die Sauce zu binden.

15 Minuten bei niedriger Hitze koecheln lassen.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rajma?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rajma?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 50 Minuten.

Ist Rajma schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rajma?

Etwa 272 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 8g.

Ist Rajma allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Rajma?

Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.

Wie viele Zutaten braucht Rajma?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Rajma satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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