Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇳
Gulab Jamun
Mittel 1 Std. 20 Min.~280 kcal 2/10
🍬
Rasgulla
Weiche Chhena-Kaesebaellchen garen in leichtem Zuckersirup, bis sie schwammig und saftig sind.
Schwer⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 8~220 kcal🇮🇳 Indisch
35 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
🍬
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std- Vorbereitung35 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Chhena
- 2 l Tam yağlı süt
- 4 EL(~60 ml) Limon suyu
Şurup
- 2 Glas(~400 ml) Toz şeker
- 5 Glas(~1000 ml) Su
Aroma
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Gül suyu
- 3 Stück Kakule
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Sütü kaynatın, limon suyunu azar azar ekleyip kestirin.
- 2
Kesilen sütü tülbentten süzüp soğuk sudan geçirin.
- 3
Chhenayı 20 dakika süzdürün.
20 Min.20:00 - 4
Peyniri 8 dakika pürüzsüz olana kadar yoğurun.
8 Min.08:00 - 5
Küçük çatlamayan toplar yapın.
- 6
Su, şeker ve kakuleyi kaynatın.
- 7
Topları kaynar şuruba bırakıp kapaklı tencerede 15 dakika pişirin.
15 Min.15:00 - 8
Gül suyu ekleyip soğutarak servis edin.
💡 Tipp: Chhena fazla kuru olursa toplar çatlar; parmak arasında pürüzsüzleştiğinde şekil verin.
🍽️ Serviervorschlag: Rasgullaları soğuk şurubuyla küçük kaselerde, üstüne birkaç damla gül suyu ekleyerek servis edin.
Nährwerte (pro Portion)
~220
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
3
g Fett
Eiweiß 13 %Kohlh. 75 %Fett 12 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Rasgulla?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Rasgulla?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 60 Minuten.Ist Rasgulla schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Rasgulla?
Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 3g.Welche Allergene enthält Rasgulla?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Rasgulla?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Rasgulla?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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