🍇

Pepechura aus Rize mit Trauben

Name: Rize Pepeçura
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg Kokulu siyah üzüm; 2 su bardağı Su; 3 yemek kaşığı Mısır unu; 2 yemek kaşığı Buğday nişastası; 0.5 su bardağı Toz şeker; 3 yemek kaşığı Fındık kırığı

Duftender schwarzer Traubensaft wird mit Maismehl und Staerke zu einem kuehlen Dessert.

Einfach⏱️ 2 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~190 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 120 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch
#Sommer

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 2 Std 30 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren2 Std
Kochen15 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 kg Duftende schwarze Trauben
2 Glas(~400 ml) Wasser
3 EL(~45 ml) Maismehl
2 EL(~30 ml) Weizenstaerke
0.5 Glas(~100 ml) Zucker
3 EL(~45 ml) Gehackte Haselnuesse

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Trauben waschen und mit Wasser in einen Topf geben.
2
Die Trauben 10 Minuten kochen, bis sie platzen und Saft abgeben.
10 Min.
10:00
3
Die Mischung durch ein Sieb streichen und den Traubensaft in den Topf geben.
4
Maismehl und Staerke mit etwas kaltem Traubensaft glatt ruehren.
5
Die angeruehrte Staerke in den Topf geben und 5 Minuten unter Ruehren kochen.
5 Min.
05:00
6
Pepecura auf Schalen verteilen und 2 Stunden kuehlen.
2 Std.
120:00
7
Kalt mit gehackten Haselnuessen servieren.

💡 Tipp: Den Traubensaft abzuseihen entfernt Schalenreste und haelt Pepecura glaenzend violett.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt in Schalen mit geroesteten Haselnussstuecken oder frischen Trauben servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 50% Übereinstimmung

~190

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 4 %Kohlh. 91 %Fett 5 %

GI 59 · Mittlerer GIGL 26 · Hohe GL

13.8g

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

3.2mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (50%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pepechura aus Rize mit Trauben?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Pepechura aus Rize mit Trauben?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 120 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 150 Minuten.
Ist Pepechura aus Rize mit Trauben schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pepechura aus Rize mit Trauben?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 1g.
Welche Allergene enthält Pepechura aus Rize mit Trauben?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pepechura aus Rize mit Trauben?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Pepechura aus Rize mit Trauben satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kabak Tatlısı

5 Schritte, 4 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Trauben waschen und mit Wasser in einen Topf geben.

Die Trauben 10 Minuten kochen, bis sie platzen und Saft abgeben.

10 Min.

10:00

Die Mischung durch ein Sieb streichen und den Traubensaft in den Topf geben.

Maismehl und Staerke mit etwas kaltem Traubensaft glatt ruehren.

Die angeruehrte Staerke in den Topf geben und 5 Minuten unter Ruehren kochen.

5 Min.

05:00

Pepecura auf Schalen verteilen und 2 Stunden kuehlen.

2 Std.

120:00

Kalt mit gehackten Haselnuessen servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pepechura aus Rize mit Trauben?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Pepechura aus Rize mit Trauben?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 120 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 150 Minuten.

Ist Pepechura aus Rize mit Trauben schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pepechura aus Rize mit Trauben?

Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 1g.

Welche Allergene enthält Pepechura aus Rize mit Trauben?

Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pepechura aus Rize mit Trauben?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Pepechura aus Rize mit Trauben satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten