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Salpicao

Name: Salpicao
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Brasilianisch
Ingredients: 500 g Haehnchenbrust; 2 Stück Karotte; 1 Stück Apfel; 5 EL Mayonnaise; 0.5 Glas Dosenmais; 0.25 Glas Rosinen; 1 Glas Kartoffelsticks; 0.5 TL Salz

Ein farbenfroher brasilianischer Hähnchensalat aus gezupftem Huhn, Karotte, Apfel und Mayonnaise, oft für Festtafeln gedacht.

Einfach⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~270 kcal🇧🇷 Brasilianisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen20 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

500 g Haehnchenbrust
2 Stück Karotte
1 Stück Apfel
5 EL(~75 ml) Mayonnaise
0.5 Glas(~100 ml) Dosenmais
0.3 Glas(~60 ml) Rosinen
1 Glas(~200 ml) Kartoffelsticks
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen 20 Minuten kochen und 5 Minuten ruhen lassen.
25 Min.
25:00
2
Das Haehnchen zerpfluecken, Karotte und Apfel fein schneiden.
3
Haehnchen, Karotte, Apfel, Mais und Rosinen mit der Mayonnaise mischen.
4
Den Salzgehalt pruefen und den Salat 10 Minuten im Kuehlschrank kuehlen.
10 Min.
10:00
5
Die Kartoffelsticks beim Servieren darueberstreuen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.

💡 Tipp: Das Haehnchen kochen und erst nach dem Abkuehlen zerpfluecken, so bleibt die Salatstruktur faserig.

🍽️ Serviervorschlag: Den Salat kuehl servieren und die Kartoffelsticks erst kurz vor dem Servieren darueberstreuen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~270

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 17 %Fett 59 %

GI 54 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

Zucker

1.6g

Ballaststoffe

325.7mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Salpicao?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Salpicao?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.
Ist Salpicao schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Salpicao?
Etwa 270 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Salpicao?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Salpicao?
Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.
Wie viele Zutaten braucht Salpicao?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Salpicao satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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25:00

Das Haehnchen zerpfluecken, Karotte und Apfel fein schneiden.

Haehnchen, Karotte, Apfel, Mais und Rosinen mit der Mayonnaise mischen.

Den Salzgehalt pruefen und den Salat 10 Minuten im Kuehlschrank kuehlen.

10 Min.

10:00

Die Kartoffelsticks beim Servieren darueberstreuen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Salpicao?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Salpicao?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.

Ist Salpicao schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Salpicao?

Etwa 270 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Salpicao?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Salpicao?

Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.

Wie viele Zutaten braucht Salpicao?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Salpicao satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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