🥗

Olivier-Salat mit Dill

Name: Dereotlu Olivier Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 400 gr Patates; 2 adet Havuç; 150 gr Bezelye; 10 yemek kaşığı Mayonez; 100 gr Kornişon turşusu; 0.25 demet Dereotu; 0.5 çay kaşığı Tuz

Ein Salat nach russischer Art, bei dem man Kartoffel, Karotte, Erbsen und Gurke mit Mayonnaise und Dill kalt und festlich anrichtet.

Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~250 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen20 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

400 gr Kartoffeln
2 adet Karotten
150 gr Erbsen
10 yemek kaşığı(~150 ml) Mayonnaise
100 gr Cornichons
0.3 demet Dill
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Eine breite Schuessel und ein Sieb bereitstellen, damit gewaschene Zutaten den Salat nicht verwaessern.
2
Kartoffeln und Karotten wuerfeln und kochen.
10 Min.
10:00
3
Mit Erbsen und gewuerfelten Gurken mischen.
4
Mayonnaise und fein gehackten Dill unterheben, dann 10 Minuten kuehlen, damit die Sauce in die Kartoffeln zieht.
10 Min.
10:00
5
Auf einen breiten Teller geben und nicht von oben andruecken, damit das Gruen nicht zerdrueckt wird.
6
Salz und Saeure abschliessend pruefen, damit der Salat beim Stehen kein Wasser zieht.
7
Nach dem Anmachen sofort servieren, damit die knackige Struktur erhalten bleibt.

💡 Tipp: Die Kartoffeln nicht zu weich kochen; die Wuerfel sollen im Salat nicht zu Pueree werden.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt servieren und mit Dill bestreuen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~250

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 30 %Fett 59 %

GI 45 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.9g

Zucker

3.4g

Ballaststoffe

292.2mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Olivier-Salat mit Dill?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Olivier-Salat mit Dill?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Olivier-Salat mit Dill schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Olivier-Salat mit Dill?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Olivier-Salat mit Dill?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Olivier-Salat mit Dill?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.
Wie viele Zutaten braucht Olivier-Salat mit Dill?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Olivier-Salat mit Dill satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Kartoffeln und Karotten wuerfeln und kochen.

10 Min.

10:00

Mit Erbsen und gewuerfelten Gurken mischen.

Mayonnaise und fein gehackten Dill unterheben, dann 10 Minuten kuehlen, damit die Sauce in die Kartoffeln zieht.

10 Min.

10:00

Auf einen breiten Teller geben und nicht von oben andruecken, damit das Gruen nicht zerdrueckt wird.

Salz und Saeure abschliessend pruefen, damit der Salat beim Stehen kein Wasser zieht.

Nach dem Anmachen sofort servieren, damit die knackige Struktur erhalten bleibt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Olivier-Salat mit Dill?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Olivier-Salat mit Dill?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Olivier-Salat mit Dill schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Olivier-Salat mit Dill?

Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Olivier-Salat mit Dill?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Olivier-Salat mit Dill?

Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.

Wie viele Zutaten braucht Olivier-Salat mit Dill?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Olivier-Salat mit Dill satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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