Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Hasır Künefe
Schwer 1 Std.~430 kcal 2/10
🍯
Saray Helvasi
Geroestetes Mehl, Butter, Puderzucker und Pistazie werden zu einer zarten tuerkischen Suessigkeit gepresst.
Mittel⏱️ 2 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~270 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 120 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 40 Min- Vorbereitung15 Min
- Ruhen/Marinieren2 Std
- Kochen25 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 2.5 Glas(~500 ml) Mehl
- 125 g Butter
- 1.5 Glas(~300 ml) Puderzucker
- 2 EL(~30 ml) Pistazien
- 1 Packung Vanille
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Mehl in eine breite Pfanne geben und bei niedriger Hitze 20 Minuten ruehrend roesten, bis es duftet.
20 Min.20:00 - 2
Die Butter separat schmelzen.
2 Min.02:00 - 3
Das geroestete Mehl mit Puderzucker und Vanille sieben.
- 4
Die geschmolzene Butter zugeben und kneten, bis die Masse wie feuchter Sand wirkt.
- 5
Die Mischung in ein kleines Blech geben und mit der Rueckseite eines Loeffels fest andruecken.
- 6
Pistazien darueberstreuen und rautenfoermig einschneiden.
- 7
Die gepresste Masse 2 Stunden im Kuehlschrank ruhen lassen und dann schneiden.
2 Std.120:00
💡 Tipp: Geduldiges Roesten des Mehls bei niedriger Hitze nimmt den rohen Mehlgeruch vollstaendig.
🍽️ Serviervorschlag: Duenn schneiden und mit ungesuesstem Tee oder tuerkischem Kaffee servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~270
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 47 %Fett 47 %
GI 62 · Mittlerer GIGL 20 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Saray Helvasi?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Saray Helvasi?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 120 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 160 Minuten.Ist Saray Helvasi schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Saray Helvasi?
Etwa 270 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Saray Helvasi?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Saray Helvasi?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
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