🐟

Sayadiya

Name: Sayadiya
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Nahöstlich
Ingredients: 800 g Weisse Fischfilets; 2 Glas Reis; 4 Stück Zwiebeln; 3.5 Glas Fischbruehe; 0.5 Glas Mandeln; 0.4 Glas Mehl; 1 TL Kreuzkuemmel; 0.5 TL Piment; 0.25 TL Zimt; 0.5 Glas Pflanzenoel; 1 Stück Zitrone; 1.5 Dessertlöffel Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Ein levantinisches Gericht aus Fisch und Reis mit dunkel karamellisierten Zwiebeln, warmen Gewuerzen, Mandeln und Zitrone.

Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~430 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen45 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Balık

800 g Weisse Fischfilets

Pilav

2 Glas(~400 ml) Reis
4 Stück Zwiebeln
3.5 Glas(~700 ml) Fischbruehe

Üzeri

0.5 Glas(~100 ml) Mandeln

Kaplama

0.4 Glas(~80 ml) Mehl

Baharat

1 TL(~5 ml) Kreuzkuemmel
0.5 TL(~2.5 ml) Piment
0.3 TL(~1.5 ml) Zimt

Zum Kochen

0.5 Glas(~100 ml) Pflanzenoel

Servis

1 Stück Zitrone

Allgemein

1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebeln duenn schneiden und mit der Haelfte des Oels 18 Minuten dunkel garen.
18 Min.
18:00
2
Die Haelfte der Zwiebeln zum Servieren beiseitelegen.
3
Den Reis waschen und abtropfen lassen.
4
Den Reis mit restlichen Zwiebeln, Fischbruehe, Kreuzkuemmel, Piment, Zimt, Salz und schwarzem Pfeffer 16 Minuten garen.
16 Min.
16:00
5
Die Fischstuecke mehlen und ueberschuessiges Mehl abschuetteln.
6
Den Fisch in heissem Oel je Seite 3 Minuten frittieren.
6 Min.
06:00
7
Die Mandeln 2 Minuten roesten.
2 Min.
02:00
8
Den Reis mit Fisch, Mandeln, beiseitegelegten Zwiebeln und Zitrone servieren.

💡 Tipp: Die Zwiebeln dunkel bernsteinfarben zu garen, ohne sie zu verbrennen, ist der Hauptgeschmack von Sayadiya; Eile laesst den Reis flach wirken.

🍽️ Serviervorschlag: Sayadiya auf einer breiten Platte mit Reis unten und Fisch, Mandeln, beiseitegelegten Zwiebeln und Zitrone oben servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Omega-3
Vitamin D

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 49 %Fett 21 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Gluten
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sayadiya?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Sayadiya?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.
Ist Sayadiya schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sayadiya?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Sayadiya?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Sayadiya?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Sayadiya?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Hamsi Tava

5 Schritte, 4 Zutaten, 32 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Sinop İçli Tava

5 Schritte, 11 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥩 Fleischgerichte

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Zwiebeln duenn schneiden und mit der Haelfte des Oels 18 Minuten dunkel garen.

18 Min.

18:00

Die Haelfte der Zwiebeln zum Servieren beiseitelegen.

Den Reis waschen und abtropfen lassen.

Den Reis mit restlichen Zwiebeln, Fischbruehe, Kreuzkuemmel, Piment, Zimt, Salz und schwarzem Pfeffer 16 Minuten garen.

16 Min.

16:00

Die Fischstuecke mehlen und ueberschuessiges Mehl abschuetteln.

Den Fisch in heissem Oel je Seite 3 Minuten frittieren.

6 Min.

06:00

Die Mandeln 2 Minuten roesten.

2 Min.

02:00

Den Reis mit Fisch, Mandeln, beiseitegelegten Zwiebeln und Zitrone servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sayadiya?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Sayadiya?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.

Ist Sayadiya schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sayadiya?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Sayadiya?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Sayadiya?

Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.

Wie viele Zutaten braucht Sayadiya?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Zeitleiste