🐟

Sayadiya

Name: Sayadiya
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Nahöstlich
Ingredients: 800 g Beyaz etli balık fileto; 2 Glas Pirinç; 4 Stück Kuru soğan; 3.5 Glas Balık suyu; 0.5 Glas Badem; 0.4 Glas Un; 1 TL Kimyon; 0.5 TL Yenibahar; 0.25 TL Tarçın; 0.5 Glas Sıvı yağ; 1 Stück Limon; 1.5 Dessertlöffel Tuz; 0.5 TL Karabiber

Ein levantinisches Gericht aus Fisch und Reis mit dunkel karamellisierten Zwiebeln, warmen Gewuerzen, Mandeln und Zitrone.

Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~430 kcal🌍 Nahöstlich

25 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

🐟

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen45 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Balık

800 g Beyaz etli balık fileto

Pilav

2 Glas(~400 ml) Pirinç
4 Stück Kuru soğan
3.5 Glas(~700 ml) Balık suyu

Üzeri

0.5 Glas(~100 ml) Badem

Kaplama

0.4 Glas(~80 ml) Un

Baharat

1 TL(~5 ml) Kimyon
0.5 TL(~2.5 ml) Yenibahar
0.3 TL(~1.5 ml) Tarçın

Zum Kochen

0.5 Glas(~100 ml) Sıvı yağ

Servis

1 Stück Limon

Allgemein

1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Tuz
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Soğanları ince doğrayıp yağın yarısıyla 18 dakika koyu renk alana kadar pişirin.
18 Min.
18:00
2
Soğanın yarısını servis için ayırın.
3
Pirinci yıkayıp süzün.
4
Pirinci kalan soğan, balık suyu, kimyon, yenibahar, tarçın, tuz ve karabiberle 16 dakika pişirin.
16 Min.
16:00
5
Balıkları unlayıp fazla ununu silkeleyin.
6
Balıkları kızgın yağda her yüzü 3 dakika kızartın.
6 Min.
06:00
7
Bademleri 2 dakika kavurun.
2 Min.
02:00
8
Pilavı balık, badem, ayrılan soğan ve limonla servis edin.

💡 Tipp: Soğanı yakmadan koyu amber renge getirmek sayadiyanın ana lezzetidir; acele ederseniz pilav düz kalır.

🍽️ Serviervorschlag: Sayadiyayı geniş servis tabağında pilav altta, balık ve badem üstte olacak şekilde limonla sunun.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Omega-3
Vitamin D

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 49 %Fett 21 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Gluten
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sayadiya?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Sayadiya?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.
Ist Sayadiya schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sayadiya?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Sayadiya?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Sayadiya?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Sayadiya?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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Zubereitung

Soğanları ince doğrayıp yağın yarısıyla 18 dakika koyu renk alana kadar pişirin.

18 Min.

18:00

Soğanın yarısını servis için ayırın.

Pirinci yıkayıp süzün.

Pirinci kalan soğan, balık suyu, kimyon, yenibahar, tarçın, tuz ve karabiberle 16 dakika pişirin.

16 Min.

16:00

Balıkları unlayıp fazla ununu silkeleyin.

Balıkları kızgın yağda her yüzü 3 dakika kızartın.

6 Min.

06:00

Bademleri 2 dakika kavurun.

2 Min.

02:00

Pilavı balık, badem, ayrılan soğan ve limonla servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sayadiya?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Sayadiya?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.

Ist Sayadiya schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sayadiya?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Sayadiya?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Sayadiya?

Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.

Wie viele Zutaten braucht Sayadiya?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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