Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Baklava
Schwer 1 Std. 30 Min.~450 kcal 2/10
🥞
Sillik-Dessert
Ein duennes Crepe-Dessert aus Sanliurfa, mit Walnuessen gefaltet, mit warmem Sirup getraenkt und mit Pistazien vollendet.
Mittel⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~310 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 53 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren10 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Mehl
- 1 su bardağı(~200 ml) Milch
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Wasser
- 1 adet Ei
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Salz
Zum Kochen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
Für die Füllung
- 1 su bardağı(~200 ml) Walnusskerne
Für den Sirup
- 1 su bardağı(~200 ml) Kristallzucker
- 1.3 su bardağı(~260 ml) Wasser
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zitronensaft
Für den Belag
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pistazien
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Milch, Wasser, Ei und Salz zu einem fliessfaehigen Crepeteig verquirlen.
- 2
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen; wenn sich Mehlkloesschen loesen, verteilen sich die Crepes duenner.
10 Min.10:00 - 3
Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem kleinen Topf 9 Minuten zu glaenzendem Sirup kochen.
9 Min.09:00 - 4
Die Pfanne duenn mit Butter fetten, eine Kelle Teig hineingeben und jede Seite 1 Minute backen.
2 Min.02:00 - 5
Alle Crepes aufeinanderlegen und die Walnuesse grob mahlen.
- 6
Die Crepes mit Walnuessen falten und auf eine Servierplatte legen.
- 7
Heissen Sirup ueber die Crepes traeufeln, Pistazien darueberstreuen und nach 5 Minuten servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Die Crepes in einer 20-cm-Pfanne duenn ausstreichen; dicker Teig nimmt Sirup schlecht auf und die Walnussschichten bleiben grob.
🍽️ Serviervorschlag: Die Sillik-Stuecke nach dem heissen Sirup mit Pistazien und nach Wunsch schlichtem tuerkischem Kaffee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Omega-3
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Vitamin E
- Magnesium
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 53 %Fett 39 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sillik-Dessert?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Sillik-Dessert?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 53 Minuten.Ist Sillik-Dessert schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sillik-Dessert?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Sillik-Dessert?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Sillik-Dessert?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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