Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Baklava
Schwer 1 Std. 30 Min.~450 kcal 2/10
🥮
Sobiyet
Ein reiches tuerkisches Baklava-Gebaeck mit Griesscreme, Kaymak und Pistazien.
Schwer⏱️ 1 Std. 17 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 12~390 kcal🇹🇷 Türkisch
35 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
- Vegetarisch
🥮
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 17 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen42 Min
Zutaten
12 Portionen
Schnell:
Für die Schichten
- 18 Stück Baklavalık yufka
- 180 g Tereyağı
Für die Creme
- 1.5 Glas(~300 ml) Süt
- 3 EL(~45 ml) İrmik
- 120 g Kaymak
Für die Füllung
- 1 Glas(~200 ml) Antep fıstığı
Für den Sirup
- 2 Glas(~400 ml) Toz şeker
- 2 Glas(~400 ml) Su
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Limon suyu
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Şeker ve suyu 13 dakika kaynat, limon suyunu ekleyip şerbeti ılımaya bırak.
13 Min.13:00 - 2
Süt ve irmiği karıştırarak 7 dakika pişir, koyulaşınca kaymağı ekleyip soğut.
7 Min.07:00 - 3
Yufkaları üçerli gruplar halinde aralarına tereyağı sürerek üst üste diz.
10 Min.10:00 - 4
Yufkaları karelere kes, her kareye irmikli krema ve fıstık koyup üçgen kapat.
15 Min.15:00 - 5
Şöbiyetleri tepsiye diz, kalan tereyağını üstlerine gezdir.
4 Min.04:00 - 6
180°C fırında katlar kızarıp çıtırlaşana kadar pişir.
42 Min.42:00 - 7
Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti dök ve 30 dakika dinlendir.
30 Min.30:00
💡 Tipp: İrmikli kremayı soğutmadan yufkaya koyarsanız katlar yumuşar; dolgu ılık ve koyu olmalı.
🍽️ Serviervorschlag: Üzerine ince Antep fıstığı serperek bayram veya misafir sofrasında küçük üçgenler halinde sunun.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 46 %Fett 46 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sobiyet?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.Wie lange dauert Sobiyet?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 77 Minuten.Ist Sobiyet schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sobiyet?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Sobiyet?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Sobiyet?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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