Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tavuk Sote
Mittel 45 Min.~350 kcal 8/10
🐟
Spanischer Bacalao Pil Pil
Baskischer Stockfisch, langsam mit Olivenoel, Knoblauch und Chili gegart, bis seine Gelatine eine glaenzende Sauce bindet.
Schwer⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~420 kcal🇪🇸 Spanisch
20 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
🐟
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Zeitleiste
Gesamt 48 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Fisch
- 700 g Tuzu alınmış morina fileto
Für die Sauce
- 0.8 Glas(~160 ml) Zeytinyağı
- 5 Zehe Sarımsak
- 1 Stück Kurutulmuş acı biber
Zum Servieren
- 0.2 Bund Maydanoz
- 4 Stück Patates
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Morina filetolarını kağıt havluyla kurulayın.
- 2
Patatesleri ayrı tencerede 20 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
20 Min.20:00 - 3
Sarımsakları ince dilimleyin, acı biberi ikiye bölün.
- 4
Zeytinyağında sarımsak ve acı biberi 4 dakika yakmadan kokulandırın, sonra kenara alın.
4 Min.04:00 - 5
Morinayı derisi alta gelecek şekilde ılık yağa yerleştirin.
- 6
Balığı 8 dakika kısık ateşte pişirin, tavayı sık sık sallayın.
8 Min.08:00 - 7
Balığı çıkarın, tavayı 6 dakika sallayarak yağı balık suyuyla parlak sos yapın.
6 Min.06:00 - 8
Morinayı sos, sarımsak, maydanoz ve patatesle servis edin.
💡 Tipp: Yağı çok kızdırmayın; morina harlı ateşte sertleşir ve sosu bağlayan jelatin yağa karışmadan kalır.
🍽️ Serviervorschlag: Bacalao pil pili sıcak tabakta, yanında haşlanmış patates ve az maydanozla servis edin.
Nährwerte (pro Portion)
~420
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
6
g Kohlenhydrate
28
g Fett
Eiweiß 33 %Kohlh. 6 %Fett 61 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Spanischer Bacalao Pil Pil?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Spanischer Bacalao Pil Pil?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 48 Minuten.Ist Spanischer Bacalao Pil Pil schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Spanischer Bacalao Pil Pil?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 28g.Welche Allergene enthält Spanischer Bacalao Pil Pil?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Spanischer Bacalao Pil Pil?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.Wie viele Zutaten braucht Spanischer Bacalao Pil Pil?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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