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Torta Negra Galesa

Name: Torta Negra Galesa
Prep time: 35 min
Cook time: 70 min
Total time: 105 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Argentinisch
Ingredients: 1 Glas Rosinen; 0.7 Glas Getrocknete Aprikosen; 0.8 Glas Orangensaft; 2 Glas Mehl; 1 Glas Brauner Zucker; 140 g Butter; 3 Stück Eier; 0.7 Glas Walnusskerne; 2 EL Kakao; 1 TL Zimt; 1 Dessertlöffel Backpulver

Ein walisisch-argentinischer Fruechtekuchen aus Patagonien mit Trockenfruechten, Walnuessen, Gewuerzen, Butter und braunem Zucker.

Schwer⏱️ 1 Std. 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~374 kcal🇦🇷 Argentinisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 45 Min

Vorbereitung35 Min
Kochen1 Std 10 Min

Zutaten

10 Portionen

Schnell:

Für das Obst

1 Glas(~200 ml) Rosinen
0.7 Glas(~140 ml) Getrocknete Aprikosen
0.8 Glas(~160 ml) Orangensaft

Für den Kuchen

2 Glas(~400 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Brauner Zucker
140 g Butter
3 Stück Eier
0.7 Glas(~140 ml) Walnusskerne
2 EL(~30 ml) Kakao
1 TL(~5 ml) Zimt
1 Dessertlöffel(~10 ml) Backpulver

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rosinen und Aprikosen 2 Stunden in Orangensaft einweichen.
2 Std.
120:00
2
Butter und braunen Zucker 3 Minuten aufschlagen.
3 Min.
03:00
3
Eier einzeln zugeben und verruehren.
4
Mehl, Kakao, Zimt und Backpulver in einer separaten Schuessel mischen.
5
Die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben.
6
Abgetropfte Trockenfruechte und Walnuesse unter den Teig heben.
7
Den Kuchen bei 165°C 70 Minuten backen.
1 Std. 10 Min.
70:00
8
Vollstaendig abkuehlen lassen und duenn schneiden.

💡 Tipp: Das Einweichen der Trockenfruechte in Orangensaft haelt den Kuchen saftig; ueberschuessige Fluessigkeit vor dem Zugeben abtropfen lassen.

🍽️ Serviervorschlag: Torta Negra Galesa duenn schneiden und mit ungesuesstem Tee, tuerkischem Kaffee oder nach Wunsch Orangenabrieb servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~374

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 59 %Fett 34 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Torta Negra Galesa?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.
Wie lange dauert Torta Negra Galesa?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 105 Minuten.
Ist Torta Negra Galesa schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Torta Negra Galesa?
Etwa 374 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Torta Negra Galesa?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Torta Negra Galesa?
Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.
Wie viele Zutaten braucht Torta Negra Galesa?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Rosinen und Aprikosen 2 Stunden in Orangensaft einweichen.

2 Std.

120:00

Butter und braunen Zucker 3 Minuten aufschlagen.

3 Min.

03:00

Eier einzeln zugeben und verruehren.

Mehl, Kakao, Zimt und Backpulver in einer separaten Schuessel mischen.

Die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben.

Abgetropfte Trockenfruechte und Walnuesse unter den Teig heben.

Den Kuchen bei 165°C 70 Minuten backen.

1 Std. 10 Min.

70:00

Vollstaendig abkuehlen lassen und duenn schneiden.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Torta Negra Galesa?

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Wie lange dauert Torta Negra Galesa?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 105 Minuten.

Ist Torta Negra Galesa schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Torta Negra Galesa?

Etwa 374 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Torta Negra Galesa?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Torta Negra Galesa?

Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.

Wie viele Zutaten braucht Torta Negra Galesa?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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