Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Patlıcan Salatası
Einfach 30 Min.~90 kcal 3/10
Salat aus wilden Rettichblaettern
Wilde Rettichblaetter aus der Aegaeis werden kurz gekocht und mit Zitrone, Knoblauch und Olivenoel serviert.
Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~118 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 7 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- #Kalorienarm
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Zeitleiste
Gesamt 22 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen7 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 500 g Rettichblaetter
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 2 EL(~30 ml) Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauch
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 1.5 l Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die harten Stiele der Rettichblaetter entfernen und die Blaetter waschen.
- 2
Salz in kochendes Wasser geben und die Blaetter 5 bis 7 Minuten kochen.
7 Min.07:00 - 3
Die Blaetter abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken, damit die Farbe erhalten bleibt.
- 4
Ueberschuessiges Wasser leicht ausdruecken und grob schneiden.
- 5
Zitronensaft, Olivenoel und zerdrueckten Knoblauch mischen.
- 6
Die Rettichblaetter mit dem Dressing mischen und bei Raumtemperatur servieren.
💡 Tipp: Die Kraeuter nach dem Kochen leicht ausdruecken, damit sich das Dressing nicht am Tellerboden sammelt.
🍽️ Serviervorschlag: Kuehl servieren, nach Wunsch mit geroestetem Brot dazu.
Nährwerte (pro Portion)
~118
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
8
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 28 %Fett 62 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Salat aus wilden Rettichblaettern?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Salat aus wilden Rettichblaettern?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 7 Minuten; insgesamt 22 Minuten.Ist Salat aus wilden Rettichblaettern schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Salat aus wilden Rettichblaettern?
Etwa 118 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 8g.Ist Salat aus wilden Rettichblaettern allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Salat aus wilden Rettichblaettern?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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