Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yulaf Lapası
Einfach 13 Min.~390 kcal 7/10
🍚
Keskek mit Traubenmelasse
Dieses Frühstück nach Art aus Manisa macht geschlagenen Weizen zu einer warmen Schale mit Traubenmelasse.
Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~232 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegan
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 1.5 Glas(~300 ml) Geschälter Weizen
- 3 EL(~45 ml) Traubenmelasse
- 0.3 Glas(~60 ml) Walnüsse
- 0.5 TL(~2.5 ml) Zimt
- 5 Glas(~1000 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den geschälten Weizen über Nacht in Wasser einweichen und am nächsten Tag abtropfen lassen, optional, aber gut für die Textur.
- 2
5 Tassen Wasser kochen, den geschälten Weizen zugeben und bei niedriger Hitze 30 bis 35 Minuten weich garen.
32 Min.32:30 - 3
Mit einem Holzlöffel 3 Minuten zu einer breiigen Konsistenz zerdrücken, bei Bedarf 0.5 Tasse heißes Wasser zugeben.
3 Min.03:00 - 4
Vom Herd nehmen und die Traubenmelasse zugeben, nicht in die kochende Mischung, damit keine verbrannte Bitterkeit entsteht.
- 5
Die Walnüsse grob hacken und warm mit Zimt und Walnüssen darauf servieren.
💡 Tipp: Die Melasse erst nach dem Abnehmen vom Herd zuzugeben verhindert verbrannte Bitterkeit. Den geschälten Weizen über Nacht einzuweichen verbessert die Textur, ist aber optional.
🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Walnüssen, Zimt und nach Wunsch einem Löffel Butter servieren; dies ist eine süße Interpretation von zeremoniellem Keshkek.
Nährwerte (pro Portion)
~232
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
4
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 72 %Fett 16 %
GI 38 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL
7.3g
Zucker
14.4g
Ballaststoffe
25mg
Natrium
0.6g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
4/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Keskek mit Traubenmelasse?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Keskek mit Traubenmelasse?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Keskek mit Traubenmelasse schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Keskek mit Traubenmelasse?
Etwa 232 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 4g.Welche Allergene enthält Keskek mit Traubenmelasse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Keskek mit Traubenmelasse?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Keskek mit Traubenmelasse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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