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Brot-Kadayif mit Sauerkirschen

Name: Vişneli Ekmek Kadayıfı
Prep time: 14 min
Cook time: 18 min
Total time: 62 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet Ekmek kadayıfı; 2 su bardağı Vişne; 5 yemek kaşığı Toz şeker; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Kaymak

Dieses Dessert nach Art aus Kars belegt Brotkadayif mit einer glänzenden Sauerkirschsauce.

Mittel⏱️ 1 Std. 2 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~246 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 2 Min

Vorbereitung14 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen18 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 adet Ekmek-Kadayifi
2 su bardağı(~400 ml) Sauerkirschen
5 yemek kaşığı(~75 ml) Kristallzucker
1.5 su bardağı(~300 ml) Wasser
4 yemek kaşığı(~60 ml) Kaymak

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kirschen, Wasser und Zucker 10 Minuten glänzend kochen.
10 Min.
10:00
2
Kadayif in ein breites Blech legen und heißen Sirup darübergeben.
3
6 Minuten ruhen lassen, damit Sirup einzieht.
6 Min.
06:00
4
Das Blech 5 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen.
5 Min.
05:00
5
Vollständig abkühlen lassen und mit Kaymak servieren.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Kirschsauce nicht zu stark eindicken, damit Kadayif den Sirup aufnehmen kann.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Kaymak servieren und Kirschen auf der Sirupfläche lassen.

Nährwerte (pro Portion)

~246

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 71 %Fett 22 %

GI 54 · Niedriger GIGL 23 · Hohe GL

16.3g

Zucker

1.1g

Ballaststoffe

7.2mg

Natrium

2.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Brot-Kadayif mit Sauerkirschen?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Brot-Kadayif mit Sauerkirschen?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 62 Minuten.
Ist Brot-Kadayif mit Sauerkirschen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Brot-Kadayif mit Sauerkirschen?
Etwa 246 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Brot-Kadayif mit Sauerkirschen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Brot-Kadayif mit Sauerkirschen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Brot-Kadayif mit Sauerkirschen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Kirschen, Wasser und Zucker 10 Minuten glänzend kochen.

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Kadayif in ein breites Blech legen und heißen Sirup darübergeben.

6 Minuten ruhen lassen, damit Sirup einzieht.

6 Min.

06:00

Das Blech 5 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen.

5 Min.

05:00

Vollständig abkühlen lassen und mit Kaymak servieren.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Brot-Kadayif mit Sauerkirschen?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Brot-Kadayif mit Sauerkirschen?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 62 Minuten.

Ist Brot-Kadayif mit Sauerkirschen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Brot-Kadayif mit Sauerkirschen?

Etwa 246 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Brot-Kadayif mit Sauerkirschen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Brot-Kadayif mit Sauerkirschen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Brot-Kadayif mit Sauerkirschen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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