🧀

Welsh Rarebit

Name: Welsh Rarebit
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Britisch
Ingredients: 4 Scheibe Sauerteigbrot; 200 g Cheddar; 120 ml Milch; 1 Dessertlöffel Senf; 20 g Butter; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer

Ein britischer Pub-Klassiker: Welsh Rarebit gießt eine würzige Cheddar-Senf-Soße über Toast und ergibt einen kräftigen herzhaften Bissen.

Einfach⏱️ 18 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~286 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 18 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Scheibe Sauerteigbrot
200 g Cheddar
120 ml Milch
1 Dessertlöffel(~10 ml) Senf
20 g Butter
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Brotscheiben im 200°C heissen Ofen 5 Minuten roesten.
5 Min.
05:00
2
Butter, Milch, Cheddar und Senf in einem Topf 5 Minuten verquirlen, bis alles geschmolzen ist.
5 Min.
05:00
3
Die Kaesesauce auf die Brote streichen, ohne sie ueber die Raender laufen zu lassen, damit sie im Ofen nicht auslaeuft.
4
Unter dem Grill 3 Minuten braeunen, bis die Oberflaeche gesprenkelt ist.
3 Min.
03:00
5
Mit schwarzem Pfeffer bestreuen und heiss servieren.

💡 Tipp: Den Kaese bei mittlerer statt hoher Hitze zu schmelzen verhindert, dass die Sauce gerinnt.

🍽️ Serviervorschlag: Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer sofort heiss servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~286

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 28 %Fett 55 %

GI 24 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

1.8g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

400mg

Natrium

12.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Welsh Rarebit?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Welsh Rarebit?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 18 Minuten.
Ist Welsh Rarebit schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Welsh Rarebit?
Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Welsh Rarebit?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Welsh Rarebit?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Welsh Rarebit?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Welsh Rarebit satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Brotscheiben im 200°C heissen Ofen 5 Minuten roesten.

5 Min.

05:00

Butter, Milch, Cheddar und Senf in einem Topf 5 Minuten verquirlen, bis alles geschmolzen ist.

5 Min.

05:00

Die Kaesesauce auf die Brote streichen, ohne sie ueber die Raender laufen zu lassen, damit sie im Ofen nicht auslaeuft.

Unter dem Grill 3 Minuten braeunen, bis die Oberflaeche gesprenkelt ist.

3 Min.

03:00

Mit schwarzem Pfeffer bestreuen und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Welsh Rarebit?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Welsh Rarebit?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 18 Minuten.

Ist Welsh Rarebit schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Welsh Rarebit?

Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Welsh Rarebit?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Welsh Rarebit?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Welsh Rarebit?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Welsh Rarebit satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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