Mango pudding, Hong Kong dim sum sofralarında olgun mango, süt ve jelatinle hazırlanan soğuk ve kremamsı tatlıdır. Meyvenin tadı önde kalmalı, bu yüzden şeker sadece mangonun ekşiliğini dengeleyecek kadar kullanılır.
15 dk hazırlık 5 dk pişirme 180 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Mangoları soyun, bir tanesini servis için küçük küp doğrayın.
Kalan mangoyu blenderda pürüzsüz püre yapın.
Jelatini sıcak suda 3 dakika çözün, şekerle karıştırın.
Süt, krema ve mango püresini jelatinli karışıma ekleyin.
Puding karışımını küçük kaselere paylaştırın.
Kaseleri buzdolabında 3 saat sertleşene kadar dinlendirin.
Mango küpleri ve nane yapraklarıyla soğuk servis edin.
💡 Püf Noktası: Mango yeterince olgun değilse puding lifli kalır; Türkiye'de kokusu belirgin ve hafif yumuşamış mango seçin.
🍽️ Servis Önerisi: Mango puddingi küçük cam kaselerde, üzerine taze mango ve nane yaprağıyla soğuk servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~258
kcal kalori
5
g protein
39
g karbonhidrat
9
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?